Meet Jonathan.

Faites la rencontre de Jonathan, le brasseur passionné qui a transformé sa reconversion professionnelle en une aventure enivrante dans le monde de la bière artisanale !

En 2019, celui-ci prend un virage audacieux dans sa carrière en devenant brasseur, une passion qui l'a toujours habité. Il investit alors deux années entières à suivre un stage intensif au sein d'une brasserie à Aix-en-Provence, acquérant ainsi des compétences essentielles dans l'art du brassage de la bière.

Fort de ses connaissances et de sa détermination, l'artisan ouvre ensuite sa propre brasserie. Nichée au cœur d'une ferme, au milieu de terres agricoles, sur l'ancien lit de la Durance, sa brasserie tire son nom de son emplacement unique, sur un lit de galets où Jonathan avait autrefois occupé le poste de responsable commercial dans une carrière.

Sa brasserie se distingue également par son engagement envers l'agriculture biologique. Tous les produits utilisés dans le brassage proviennent exclusivement de sources biologiques, des houblons cultivés de manière durable aux plantes aromatiques fournies par une agricultrice locale passionnée. L'eau utilisée provient d'une source naturelle située à une profondeur de 6 mètres sous terre.

Rejoignez l'atelier de Jonathan et goûtez à l'essence même de l'authenticité de la bière !