Meet Louis.

Faites la rencontre de Louis, le pizzaiolo itinérant qui a fait de sa passion une véritable œuvre d'art culinaire !

En 2018, cet amoureux inconditionnel des pizzas s'immerge corps et âme dans cet univers, déterminé à en faire sa spécialité.

Sa quête de l'excellence l'amène à rechercher les meilleurs levains et farines, s'efforçant toujours d'utiliser des matières premières de qualité.

Plutôt que d'opter pour une pizzeria traditionnelle, le passionné choisit l'itinérance. Celui-ci commence modestement en acquérant un four portable, puis un deuxième, un troisième, et même un quatrième.

Animé par le désir de partager sa passion et d'échanger avec le plus grand nombre, il excelle dans le monde de l'événementiel en participant à des festivals, des soirées privées, et bien plus encore.

Louis travaille aux côtés d'une petite équipe qui partage sa passion et son engagement envers l'excellence. Ce pizzaiolo autodidacte consacre des heures à perfectionner son art, se spécialisant dans la pizza napolitaine authentique et la focaccia.

Rejoignez l'atelier de Louis et embarquez pour une aventure gustative authentique autour de la pizza !