Initiez-vous à la coutellerie sur une journée

Lors d'une journée immersive, plongez dans le monde envoûtant de la coutellerie artisanale en créant votre propre couteau pliant !

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par le maître coutelier qui prendra le temps de vous guider à travers les protocoles de sécurité essentiels pour garantir une expérience agréable et sécurisée.

Place à la création ! Pour commencer, vous découvrirez les techniques de détourage du manche, et apprendrez à vous servir d'une perceuse à colonne afin de percer les matériaux nécessaires à la réalisation de votre couteau, puis vous ajusterez avec précision une pièce intercalaire pour une finition professionnelle.

Viendra ensuite l'étape délicate durant laquelle vous perfectionnerez le réglage de votre lame (en position ouverte et fermée). Le couteau que vous fabriquerez étant de type 'canif' (ou encore 'deux-clous' pour les connaisseurs), la lame tiendra alors en position ouverte ou fermée grâce au serrage de deux vis.

Plongez ensuite dans le processus passionnant de trempe de la lame qui vous aura été fournie, afin de garantir la robustesse de votre réalisation : Vous apprendrez le principe des traitements thermiques, et pratiquerez vous-même toutes les étapes permettant de durcir votre lame, de la mise au four à 1000°C jusqu'à la trempe.

Une fois la trempe réalisée, vous pourrez observer les gestes d'un professionnel, car Benjamin prendra en main l'étape de finition de la lame, processus demandant des années d'expérience.

Il est l'heure des dernières étapes : Peaufinez le ponçage du manche, les finitions, et surtout personnalisez votre lame avec un guillochage (décoration) de votre choix,

L'assemblage final de votre couteau donnera vie à votre création signature!

L'artisan coutelier expérimenté s'occupera de l'affûtage de votre couteau d'exception.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre couteau pliant unique, prêt à accomplir des coupes précises et nettes dans toutes vos aventures quotidiennes !

Note : Lors de la pause déjeuner d'1h00 à 1h30 selon la météo, vous aurez l'occasion de profiter d'un moment convivial entre passionnés et de vous détendre dans le jardin paisible lors de beaux jours. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer (Il n'y a aucun commerce à proximité, mais des plaques de cuisson et un micro-ondes pourront être mises à votre disposition).