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The workshop in detail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.
Zoé et Christian vous invitent à plonger avec vos collaborateurs dans l'univers enivrant du brassage, où votre équipe aura l'opportunité de concevoir sa propre bière artisanale. Cet atelier sera l'occasion de stimuler la collaboration tout en développant un projet commun, créatif et savoureux.
Lors de cet atelier, vous serez guidés à travers les bases fondamentales du brassage. Sous l'œil bienveillant des experts, votre équipe prendra les rênes de sa recette en choisissant les matières premières qui reflètent ses goûts et inspirations.
Tout au long de la demi-journée, vous alternerez entre dégustations à l'aveugle, découverte de délices locaux et moments de brassage interactif. Votre équipe participera activement aux étapes du brassage et de l'ébullition, tandis que Zoé supervisera les phases de refroidissement, de fermentation et d'embouteillage. Ce sera également l'occasion de se challenger dans la bonne humeur à travers des jeux sensoriels et collectifs.
À l'issue de l'atelier, chaque collaborateur repartira avec un livret récapitulatif de l'expérience, et un mois plus tard, vous recevrez chacun 3 bouteilles de 75 cl de votre bière unique, ornées d'étiquettes personnalisées. Pourquoi ne pas les partager lors d'un prochain événement d'entreprise ? Si vous ne pouvez pas récupérer vos bouteilles, Zoé vous proposera un service d'envoi. Des options en fût seront aussi disponibles sur commande préalable.
En plus de récompenser vos collaborateurs, cet atelier incite à adopter une démarche durable, en utilisant des ingrédients de qualité et en valorisant le savoir-faire artisanal !
Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez ajouter des prestations, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.
Note sur les déplacements de l’artisan : Si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis dans les "Informations pratiques".
Workshop location
Cet atelier est organisé sur le lieu de votre événement, à Nantes ou dans un rayon d'une heure en voiture autour de Nantes.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Afin d'accueillir cet atelier, assurez-vous d'avoir :
- un lieu accessible : une place de parking à disposition avec la possibilité de déchargement à proximité du lieu.
- l'équipement nécessaire : plusieurs points d'électricité afin que la charge ne soit pas su une unique prise, un point d'eau avec évier à proximité, des tables (une table solide de 4 personnes) et des chaises à disposition.
- du temps pour accueillir l'artisan : prévoir une heure de préparation pour l'installation de l'artisan et de son atelier sur votre lieu ainsi qu'une heure de rangement pour la désinstallation de l'artisan et de son atelier.
L'artisan viendra avec ses bouteilles de gaz.
Artisan Brasseur
Installés le 1er avril 2008 dans l’ancienne gare de Croze (23) située sur le Plateau de Millevaches, c’est tout naturellement que Zoé et Christian choisissent d’appeler leur bière "la 1000" en hommage à ce territoire.
Pendant 9 ans, ils ont élaboré leurs recettes et distribué leurs bières en Limousin. En tant qu'artisans, ils ont la formidable chance d'être en éternel apprentissage. _x000D__x000D_
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Puis, ils choisissent de poser leurs cuves dans le giron des lissiers, à 5 minutes à vol d’oiseau de la porte creusoise du Plateau de Millevaches !
Afin d’ouvrir la Brasserie du Plateau à ses clients, ils ouvrent une boutique baptisée « La Capsule » où ils proposent leurs produits à la vente directe : bières bouteilles, location de tireuses avec fûts, limonade aux agrumes frais, stage individuel brassicole...
La diversité change au gré des saisons, leurs variétés de bières ne sont donc pas toutes disponibles toute l’année ! La boutique jouxte leur atelier de production et on peut souvent les voir y travailler.
Afin de mener à bien leur cœur de métier qu'est la fabrication de bière, leur boutique est ouverte du mercredi au vendredi sauf exception (marchés, salons, etc.)._x000D_
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En été, les horaires s'allongent tandis qu’en hiver, ils diminuent au même titre que la lumière.
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