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Dégustez six accords fromages de terroir et vins nature
1h45 de découverte avec Laure, Mathieu et leur équipe
Des connaissances en fromage et en vin
Un moment de dégustation unique
€69
per personThe workshop in detail
Lors de cet atelier, explorez différents accords entre fromages de terroirs et vins nature !
Laure, Mathieu et Louis seront ravis de vous accueillir pour cet atelier de dégustation.
Vous aurez ici l'occasion de découvrir six délicieux fromages, et d'en apprendre davantage sur leur histoire ou leurs caractéristiques.
Ces derniers seront accompagnés de trois vins natures, choisis pour leurs nuances subtiles et leur harmonie avec les fromages présentés.
Les experts en profiteront pour vous donner de précieux conseils de découpe et d'association, afin que vous puissiez apprécier pleinement les différents mariages de saveurs.
À l'issue de cet atelier, vous repartirez alors avec le plein de connaissances sur les fromages et les vins de terroir, de même qu'avec un beau souvenir de dégustation à partager avec vos proches !
Workshop location
Laure's studio is a stone's throw from the Strasbourg-Saint-Denis and Château d'Eau metro stations.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Laure, Mathieu et leur équipe
Fromagers
Après ses études de communication, Laure apprend le métier de fromagère auprès de Rodolophe Le Meunier et de Laurent Dubois, tous deux Meilleurs Ouvriers de France.
En 2015, elle fonde sa propre structure avec Mathieu, diplômé d'un master de marketing et également passionné par l'univers du fromage.
Soucieux de soutenir la filière des fromages fermiers au lait cru, tous deux proposent dans leur boutique plus de 200 références triées sur le volet, ainsi que des créations fromagères originales, et des accords surprenants, avec des plantes sauvages, des épices, des fruits ou des légumes frais.
Amoureux de leur métier et très pédagogues, Laure, Mathieu et leur équipe animent régulièrement des ateliers d'initiation ou des masterclasses, à destination de tous les amateurs ou novices en matière de fromage : avis aux gourmands !
2 comments
Clémence M
9/24/2024
Merci à Louis pour ce super moment. Nous avons découvert de très bons fromages et vins. Louis a su nous partager sa passion et nous avons appris plein de choses sur l'origine, la fabrication et surtout la façon de bien déguster ces fromages. Il a été intarissable sur son sujet, les échanges étaient passionnants et l'atelier est passé beaucoup trop vite !
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Penelope P
10/31/2024
Nous avons passé un moment incroyable lors de cette dégustation de vins et fromages ! Non seulement tout était délicieux, mais nous avons également beaucoup appris sur les fromages, les vins, et l’art de la dégustation. Louis a su instaurer une ambiance chaleureuse et conviviale, rendant l’expérience encore plus agréable. On en ressort enrichis de nouvelles connaissances, des saveurs plein les papilles, et des souvenirs inoubliables. Merci à toute l’équipe et particulièrement à Louis pour ce moment unique ! Nous recommandons sans hésiter.