Workshop formats
Craft
Assemblez votre huile d'olive
2h de formation avec l'équipe de la Bastide
Des connaissances en oléiculture
Votre bouteille d'huile d'olive unique
€85
per personThe workshop in detail
Bienvenue dans le monde merveilleux de l'huile d'olive !
Que diriez-vous de participer à un atelier dans un cadre enchanteur, au cœur du Luberon ?
Commencez par visiter le moulin et découvrez tous les secrets de fabrication de l'huile d'olive.
Dégustez ensuite les huiles d'olive dans les conditions d'une dégustation officielle, tel un oléologue confirmé.
Finissez par assembler votre propre huile d'olive et repartez avec une bouteille 50cl de celle-ci.
Vous emporterez avec vous une d'huile d'olive unique, assemblée par vos soins et à votre goût !
Workshop location
Le moulin est situé à Cadenet, un village à 30 min au nord d'Aix en Provence et 45 min de Marseille.ACCES GPS : Latitude: 43°44’30.64’’N Longitude: 5°23’44.59’’EEn voiture : Depuis A7 direction Marseille sortie Sénas, suivre Pertuis jusqu’à Cadenet Depuis A51 direction Sisteron sortie Pertuis, suivre Cavaillon jusqu’à Cadenet Dans Cadenet, prendre direction Cucuron et suivre les panneaux Moulin à huile Bastide du Laval.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Le bâtiment est adapté aux personnes à mobilité réduite.La Bastide dispose également d'un parking privatif.
Meet Léo et l'équipe de la Bastide
Artisans oléiculteurs
Niché au cœur du Parc Naturel du Luberon, le domaine et moulin à huile d'olive Bastide du Laval est certifié en agriculture biologique et agréé en Appellation d'Origine Protégée AOP Provence.
C'est en 1998, après une carrière dans le tourisme en France et aux USA que Carine et Roland Coupat tombent sous le charme d'un domaine viticole de 30 hectares. Ils décident alors de planter 4000 oliviers à la place des vignes.
Il s'agit d'une véritable aventure familiale puisque leur fils Léo, oléologue et dégustateur officiel du Conseil Oléicole International, dirige à présent la Bastide du Laval.
La récolte des olives se fait à la main, elles sont ensuite triturées sur le champ par extraction à froid afin de conserver au mieux les arômes.
Les huiles d'olive Bastide du Laval sont primées chaque année dans de nombreux concours tant en France qu'à l'étranger. Elles sont adoptées par des chefs de restaurants parmi les plus renommés, à l'instar de Michel & César Troisgros ou Guillaume Gomez des cuisines de l'Élysée._x000D_L'équipe de la Bastide souhaite partager avec ses visiteurs sa passion de l'huile d'olive et toutes ses richesses.
Ces ateliers sont l'occasion de créer son huile d'olive sur mesure et d'en connaître tous les secrets.
4 comments
Sophie N
4/14/2024
La responsable de l'atelier est très agréable, connaît parfaitement son sujet et à su nous mettre à l'aise. Je recommande
Stephanie G
1/13/2024
Atelier très intéressant et très bien animé : explication des différentes étapes de fabrication, dégustation de différentes huiles où l'on essaye de retrouver les caractéristiques/parfums comme un pro et enfin assemblage pour créer votre propre huile. On repart avec un joli flacon de 500ml ! un très bon moment ! Je recommande !
Sophie M
10/8/2023
Très belle découverte des secrets de fabrication d'huiles d olive de très grande qualité. Dégustation de différentes huiles et assemblage personnalisé. Un très beau moment et beaucoup de plaisir.
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Yves B
10/21/2024
Une très belle découverte, autant le lieu que le savoir-faire où j’ai pu en apprendre beaucoup sur l’huile d’olive, sa fabrication, la manière de la goûter et surtout d’apprécier. Explications et atelier très pédagogique. Je recommande à tous les amateurs d’huile d’olive !