Réalisez votre propre torréfaction

Grégoire est un expert dans la torréfaction et il nous a fait partager ses méthodes d'achat, sa philosophie et sa passion pour le café. Bravo à lui pour ses explications et pour la réalisation en direct de la torréfaction de ces 15kg de café. Cordialement

Un atelier passionnant et généreux (plus de 2h30), Grégoire nous fait découvrir tous les aspects du café, des grains jusqu'à la tasse, en passant par ses relations avec les producteurs et les traders. Six cafés dégustés, tous très différents, mais il vaut mieux effectivement ne pas en avoir bu avant de venir pour éviter la tachycardie !

Merci pour ce beau moment de partage transmis par un passionné.

Merci à Grégoire pour toutes les explications sur les différentes origines du café, cultures, dégustations. C'est un artisan passionné à rencontrer de toute urgence pour les amateurs de bons cafés, sans oublier les dégustations.

Merci Grégoire pour la présentation de la filière du café d’exception ; les commentaires et anecdotes sont captivants et nous font voyager . Belles découvertes de saveurs dans la dégustation, cela va permettre de mieux déguster les futurs cafés 😉

Plus de 2 heures à découvrir tout du café, de la cerise à la tasse. On est absorbé par la passion de Grégoire, on voyage à travers ses commentaires. La dégustation est très intéressante.

Superbe expérience au près de Grégoire ce samedi. Un patron passionné et passionnant. Impressionnant de connaissances et de gentillesses. Plein de découvertes. Je recommande l'atelier les yeux fermés.

Atelier à faire absolument ! Gregoire est passionnant et surtout passionné ! La dégustation de café est généreuse .

Un excellent moment à la fois de convivialité et de découverte. Grégoire est passionné et partage sa passion sans limite. Merci Grégoire. Le temps est passé si vite! 2h30 à parler café tout en dégustant plusieurs de ses variétés, toutes torréfiées maison, d'une belle richesse. J'ai beaucoup appris sur le monde du Café. Et merci également au groupe qui était fort sympathique. Je conseillerai sans hésiter.

Une belle surprise au cœur de Rouen La découverte d'un monde subtile....celui des arômes délicats du café Un passionné en quête du partage de ses connaissances

Accueil chaleureux, Grégoire sait partager sa passion. Personnellement je ne suis plutôt thé mais j'ai vraiment apprécié cet atelier que je recommande. Merci

Merci beaucoup Grégoire pour ce chaleureux accueil ! Atelier avec peu de pratique mais je recommande à 100%, nous avons eu des explications très intéressantes et dégusté plusieurs cafés. Chacun a pu repartir avec un paquet du café qu’il a préféré. Nous avons vu la machine à torréfier en action

Grégoire est passionnant et captivant : on en sort "contaminé" par sa passion !! Je ne déguste plus le café de la même façon depuis cet atelier. Savoir en plus que la matière première est volontairement négocié auprès de femmes dans les pays producteurs m'a démontré que le commerce équitable était une réalité. Je reviendrai forcément déguster un petit café chez Grégoire

Très bon moment, la dégustation des cafés et la découverte des arômes est très intéressante. Néanmoins il manque le côté pratique de la torréfaction car on assiste à une démo sans pratiquer, or je m'attendais à plus de pratique à la lecture du descriptif. Très instructif et je conseillerai l'atelier autour de moi.

Très belle expérience avec Gregoire, artisan passionné, qui a partagé son histoire, son expérience du café en nous faisant goûter des ´grands crus’. 2 heures que je n’ai pas vues passer.

J'ai vraiment apprécié le fait de prendre le temps 2h au total pour échanger sur tous les aspects du café .Les explications étaient très intéressantes et instructives .L'ambiance était sympathique. Les dégustations permettaient de bien distinguer les différences entre les types de café en fonction de leur origine. La torréfaction est un plus qui montre le côté artisanal et technique . Merci pour cette expérience et les informations transmises. Olivier

Une expérience très intéressante. Gregoire nous partage son expérience, sa connaissance, son métier,ses passions et nous permet de « tout » savoir sur le café et la torréfaction. Le tout en dégustant des cafés très différents et dans une ambiance très conviviale. J’ai beaucoup aimé de torréfier en live avec lui. Si vous aimez le café, je vous conseille cette expérience originale.

Bien mais... A travers son parcours, Grégoire nous fait partager sa passion pour le café. Tout en dégustant 5 cafés, on en apprend plus sur cet univers : la recherche des différents crus, l'achat, la torréfaction...On assiste également à une torréfaction. C'est un atelier intéressant mais finalement il y a peu de participation active de la part des clients : c'est plus de l'écoute, de la discussion et de l'observation. Et même si nous repartons avec un paquet de café, l'atelier reste cher. Tant que l'atelier reste à ce prix, je ne le recommanderai pas.

Belle découverte, cet atelier m'a permis d'en apprendre plus sur le café, et l'importance de la torréfaction. Très bon accueil, Grégoire est passionné par son métier et mise avant tout sur la qualité de ses produits. Juste le bémol, après relecture du résumé de l'atelier sur wecandoo, ce n'est pas 250g de café mais 200g offert.

Découvrir la torréfaction de café à travers l'expérience de Grégoire m'as passionné. Un atelier convivial où on apprend plein de choses et on aimerait encore en discuter pendant des heures !