Artisans Distillateurs
Lyon
Tout a commencĂ© entre deux copains, Richard et Eloi. Ils sont en Ă©tudes d'ingĂ©nieur ensemble quand Richard crĂ©Ă© la Distillerie Ducret frĂšres, quâEloi suivra avec enthousiasme mĂȘme aprĂšs leur sortie dâĂ©cole. Cette amitiĂ© entretenue entre un Lyonnais amoureux de sa ville et un fabricant de spiritueux, fait germer lâidĂ©e de ce projet, presque dessinĂ© dâavance, dans la tĂȘte des deux amis.
IncubĂ© dans leur esprit pendant le premier confinement de 2020, ce projet a Ă©tĂ© dâabord pensĂ© Ă trĂšs petite Ă©chelle. En fin dâannĂ©e, lorsque lâaventure Ducret frĂšres sâarrĂȘte et que la sociĂ©tĂ© est transmise, Eloi achĂšve au mĂȘme moment sa mission de chef de projet ; câest ainsi que lâenvergure va changer, avec dĂ©sormais trois personnes entiĂšrement dĂ©diĂ©es Ă la future Distillerie de Lyon, car Esther, la conjointe de Richard, a rejoint lâĂ©quipage, piquĂ©e par sa passion contagieuse.
La Distillerie est ainsi née en janvier 2021. Dans cette distillerie, la troupe y concocte l'unique pastis lyonnais ainsi que plusieurs gins en cours d'élaboration.
Â