Workshop formats
Craft
Create your own pastis as a duo
2 hours of discovery with Richard and Esther
Knowledge in pastis blending
Your 1L bottle of pastis
€150
per duoThe workshop in detail
Richard and Esther invite you to immerse yourself in their secret laboratory, which becomes yours for this unique experience. You will have the privilege of designing and making your own pastis.
This complete activity includes access to the room, all the ingredients and the necessary equipment.
First, you will enjoy a lecture on the history of pastis, with fascinating anecdotes. You will also have the chance to taste some of the most famous pastis to discover their different flavours.
Then let your inspiration run wild as you pair up to create your own pastis recipe! Creativity is the name of the game. Start with a base of aniseed and pastis, then explore the 60 macerations and spices at your disposal.
At the end of the workshop, you and your partner of the day will leave with a 1 litre bottle of pastis, the fruit of your joint creation. Get ready to bring a touch of Provence to your future parties!
Note: The workshop can be held in French or English so that everyone can enjoy this unique experience.
Workshop location
The studio is located in the heart of Lyon, less than 5 minutes' walk from Place des Terreaux.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
L'atelier pourra être animé en français et en anglais, pour que tous puissent profiter de cette expérience unique.
Meet Richard et Esther
Artisans Distillateurs
Tout a commencé entre deux copains, Richard et Eloi. Ils sont en études d'ingénieur ensemble quand Richard créé la Distillerie Ducret frères, qu’Eloi suivra avec enthousiasme même après leur sortie d’école. Cette amitié entretenue entre un Lyonnais amoureux de sa ville et un fabricant de spiritueux, fait germer l’idée de ce projet, presque dessiné d’avance, dans la tête des deux amis.
Incubé dans leur esprit pendant le premier confinement de 2020, ce projet a été d’abord pensé à très petite échelle. En fin d’année, lorsque l’aventure Ducret frères s’arrête et que la société est transmise, Eloi achève au même moment sa mission de chef de projet ; c’est ainsi que l’envergure va changer, avec désormais trois personnes entièrement dédiées à la future Distillerie de Lyon, car Esther, la conjointe de Richard, a rejoint l’équipage, piquée par sa passion contagieuse.
La Distillerie est ainsi née en janvier 2021. Dans cette distillerie, la troupe y concocte l'unique pastis lyonnais ainsi que plusieurs gins en cours d'élaboration.
1 comment
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Yannick B
9/8/2024
Merci à Richard pour son accueil, ses conseils et son expertise dans la conception de notre pastis.