Meet Jo et Louise.

Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, Jo commence sa carrière en tant que boulanger et pâtissier. Il revient ensuite à ses premières amours, tout en développant son propre style culinaire. 

Sa spécialité ? Mêler des inspirations issues des quatre coins du globe, puisées dans ses nombreux voyages, à des produits locaux et de saison.

Il travaille aujourd'hui dans son propre restaurant, aux côtés de Louise, sommelière spécialiste du Val de Loire. Pour cette oenophile passionnée, chaque vin raconte une histoire, transmet des émotions et reflète l'identité de son terroir.

Passionnés par leur métier, Jo et Louise seront ravis de vous accueillir et de partager avec vous leur savoir-faire, de même que l'histoire et le patrimoine gastronomique de leur région !