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Vivez la vie d'un fermier, fromager et viticulteur sur une journée
Une journée de découverte avec Nicolas et son équipe
Des connaissances en vie à la ferme
Une bouteille de vin et de savoureux fromages
€145
per personThe workshop in detail
Vivez la ferme de l'intérieur en compagnie de Nicolas et son équipe !
Ceux-ci vous invitent à découvrir la vie fascinante d'un fermier, d'un fromager et d'un viticulteur le temps d'une journée. Cet atelier sera disponible de mars à novembre, au moment où les chèvres seront en pleine production de lait.
Le matin, plongez dans l'univers de la fromagerie. Vous aurez l'occasion de participer à la traite des chèvres et d'apprendre à réaliser des fromages de manière artisanale. Ensuite, partez à la découverte des collines environnantes aux côtés d'un charmant troupeau caprin.
L'après-midi sera consacré à l'univers enivrant de la viticulture. Vous aurez le privilège d'explorer les vignobles tout en recevant des explications approfondies sur le métier de viticulteur. Vous aurez également l'opportunité de déguster certains des vins du domaine et de visiter la cave, où tous les secrets de l'élaboration du vin vous seront révélés.
Au terme de la journée, vous repartirez avec une bouteille de vin soigneusement sélectionnée et des fromages artisanaux que vous aurez contribué à créer. Préparez-vous à vivre une journée immersive qui éveillera vos sens et vous laissera des souvenirs impérissables !
Note : L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment convivial au cœur même du troupeau de chèvres. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer. Lors de votre exploration en direction des collines, veillez à prévoir une tenue adaptée et des chaussures de randonnée.
Workshop location
L'atelier se situe sur la commune de Meyreuil, à moins de 15 minutes d'Aix-en-Provence, et à moins de 35 minutes de Marseille.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Practical information
Cet atelier sera disponible de mars à novembre, au moment où les chèvres seront en pleine production de lait.
L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment convivial au cœur même du troupeau de chèvres. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer.
Lors de votre exploration en direction des collines, veillez à prévoir une tenue adaptée et des chaussures de randonnée.
Meet Nicolas et son équipe
Fermier, fromager et viticulteur
Découvrez l'histoire de Nicolas, Thomas et Mathieu, une véritable épopée familiale qui allie passion pour l'agriculture, l'élevage caprin et la viticulture dans le magnifique massif du Montaiguet, aux portes de la charmante ville d'Aix-en-Provence.
L'aventure de ces trois frères débute en 2006, lorsque leur mère choisit de devenir chevrière, transmettant ainsi sa passion à ses fils.
Thomas, l'aîné, se plonge dans la viticulture à la fin de ses études, et ses frères Mathieu et Nicolas le rejoignent successivement.
Cette histoire est le fruit d'une passion commune mais également le résultat de leur détermination. Après avoir récupéré et restauré les terres de leur village, longtemps laissées à l'abandon, ce trio audacieux a transformé leur patrimoine en un domaine viticole en AOC Palette, une référence dans le monde du vin. Les imposantes cornes des chèvres du Rove, emblèmes de leur entreprise, symbolisent la fusion de ces deux mondes uniques. Ces chèvres fournissent le précieux lait nécessaire à la production de fromages frais, crémeux et secs, ainsi que des délicieuses brousses du Rove.
Le domaine se distingue par deux micros appellations prestigieuses, l'AOC Palette pour les vins et l'AOP Brousse du Rove pour les fromages, confirmant ainsi son engagement envers la qualité et la tradition.
Rejoignez l'atelier de Nicolas, Thomas et Mathieu, et plongez-vous dans une aventure authentique qui réunit le meilleur de la viticulture et de l'élevage caprin, le tout dans un cadre idyllique !
2 comments
Bernard M
6/28/2024
Cette journée à la ferme, puis dans la colline, avec les chèvres restera une de nos meilleures expériences. Un grand merci à Chloé pour l'accueil et le soutien au long de la journée. Un grand merci à Alicia pour nous avoir fait partager sa journée avec les 143 chèvres de la traite à la sortie en colline et en nous montrant le travail des chiens pour protéger le troupeau. Un grand merci à Christophe qui nous a fait découvrir la fabrication des fromages de chèvre. Nous recommandons vivement cet atelier. Nous sommes repartis avec de la brousse, du chèvre et du vin de la propriété. Que des produits ecellents.
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Olivia C
8/18/2024
Un grand merci à toute l’équipe pour cette fabuleuse expérience. Nous avons commencé par la traite des chèvres, la fabrication du fromage, la balade dans la garrigue avec les 144 chèvres, les explications sur la fabrication du vin et enfin la dégustation avec une vue à couper le souffle. Le domaine est magnifique, les animaux et le staff sont adorables! Mille mercis!