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Découvrez les plantes comestibles, entre jardin et cueillette sauvage !
2h de découverte avec Charline et Margaux
Des connaissances en plantes comestibles
Une visite immersive et une savoureuse dégustation de la cueillette du jour
€25
per personThe workshop in detail
Margaux et Charline vous invitent à vivre une expérience immersive au cœur de leur jardin, lors d'un atelier de 2 heures, durant lequel vous aurez la chance de vous initier à la cueillette sauvage avec l'une des cueilleuses.
Niché dans les hauteurs de Sainte-Marthe à Marseille, cet écrin de verdure regorge de trésors botaniques. Les deux productrices passionnées y cultivent une belle diversité de fleurs comestibles et d'herbes aromatiques atypiques pour les chefs marseillais. Celles-ci agrémentent même leurs récoltes avec des plantes sauvages comestibles, cueillies soigneusement dans les environs.
Dès votre arrivée, partez à la découverte de ce bel espace en faisant un tour d'horizon du jardin. Vous y trouverez une grande variété de plantes cultivées, telles que l'absinthe cola, la sauge ananas, la tagète passion, le calendula et la monarde. Plongez dans un monde de parfums et de saveurs étonnantes, tout en découvrant des astuces simples pour intégrer ces joyaux à votre cuisine quotidienne.
Puis, l'aventure se poursuivra à proximité, où vous explorerez une variété de plantes sauvages comestibles. De manière active et ludique, vous observerez une dizaine d'espèces, parmi lesquelles se trouvent le chénopode, le fenouil, la mauve et le lamier pourpre.
Guidé par Charline ou Margaux, vous apprendrez à reconnaître ces trésors de la nature et à adopter les meilleures pratiques de cueillette. Vous seront partagées les histoires et les anecdotes qui entourent ces plantes, révélées à travers leurs noms, leurs formes, leurs habitats, leurs déplacements et leurs multiples usages.
Pour couronner le tout, celles-ci vous réserveront une expérience gustative. Savourez une préparation culinaire élaborée à partir de la cueillette du jour. Une véritable symphonie de saveurs issues de la nature vous attend !
Préparez-vous à redécouvrir la nature sous un nouveau jour, à la fois savoureuse et inspirante !
Workshop location
L'atelier se situe sur les hauteurs de Sainte-Marthe, à Marseille, accessible en transports en commun (à proximité de la station Le Merlan - Bus 34).
Additional information
Language of the workshop
Meet Charline et Margaux
Cueilleuses sauvages
Faites connaissance avec Margaux et Charline, un tandem de passionnées de la nature qui a élu domicile à Marseille.
En 2022, Margaux, animatrice en agroécologie, et Charline, médiatrice culturelle, convergent leurs talents pour donner naissance à un projet associatif des plus novateurs. Leur complicité se forge autour d'une vision partagée : celle de promouvoir l'agriculture paysanne et de célébrer l'art de la cueillette sauvage.
Depuis sa création, leur association s'efforce de créer un jardin agroécologique où prospèrent des plantes à fleurs comestibles et des herbes aromatiques, tout en valorisant la cueillette de plantes sauvages. Celles-ci tiennent également à partager leur savoir-faire dans les domaines de l'agriculture, des pratiques paysannes et des sciences de l'environnement.
À l'automne 2022, les deux passionnées entreprennent un nouveau chapitre en s'installant aux Jardins de Julien, un lieu agricole collectif niché dans les hauteurs de Sainte-Marthe à Marseille. Sur une superficie de 1000 m², elles cultivent pas moins de cinquante espèces différentes.
Chaque semaine, ces artisanes fournissent une sélection originale de plantes issues de leur jardin et de la cueillette sauvage à une dizaine de restaurants locaux.
Dans un élan de partage et d'inspiration, celles-ci animent des ateliers pédagogiques destinés aux plus jeunes. Elles organisent aussi des balades et cueillettes de plantes sauvages, offrant aux adultes une expérience immersive au cœur de la nature marseillaise.
Rejoignez l'atelier de Margaux et Charline et explorez un avenir plus vert, plus sain et plus durable !
7 comments
chantal c
6/9/2024
L’atelier était très intéressant, j’y suis allée avec mes deux grandes filles de 19 et 16 ans, nous avons toutes les 3 aimé les connaissances fournies et l’approche de Charline. Groupe à l’écoute . C’était parfait
Déborah S
4/21/2024
J'ai assisté à l'atelier présenté par Margaux, il faisait un temps incroyable et le lieu est superbe ! Le groupe a été accueilli avec un thé de bienvenue et un l'atelier c'est clôturé par une excellente dégustation de tartinades à base de plantes comestibles du jardin ! J'ai vraiment adoré ce moment de découvert et de partage. À vos papilles parce que les plantes sont toutes plus surprenantes les unes que les autres ! Merci !
Magali G
3/26/2024
merci pour la decouverte de votre savoir faire. j'est beaucoup apprit de cette atelier sur les plantes alors que je ne suis pas une grande connaisseuses sur le sujet. je vous souhaite une belle évolution de votre projet dans l'avenir et de pouvoir continuer a faire profiter les gens de cette passion qui vous anime. un grand merci
Cécile H
3/18/2024
Une agréable découverte, cet atelier avec Charline. Un pur moment de bonheur sur les hauteurs de Marseille. Tout y est simple, agréable et plein de curiosité. Je ne peux que conseiller d'y participer.
Leslie N
3/18/2024
Nous avons participé à une cueillette au jardin au mois de mars le printemps commençant nous avons eu la chance de voir pas mal de fleurs et plantes différentes. Les explications et les interactions étaient super ! Je recommande !
Fanny M
3/18/2024
Merci Charline pour cette merveilleuse matinée dans votre beau jardin plein de vie. Nous avons pu découvrir que partout sous nos pieds la nature nous offre des ressources comestibles et complémentaires. C'était très enrichissant et cela m'a donné envie de continuer d'en apprendre sur les plantes comestibles. La dégustation de produits fleuris à la fin de l'atelier a bien clôturé ce moment !
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resmiye s
10/20/2024
Merci c'était super. Très instructif et très joli cadre. Je reviendrais.