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Découvrez et cuisinez les plantes sauvages comestibles
Une journée de formation avec Florence
Des connaissances en botanique
Vos préparations culinaires
€125
per personThe workshop in detail
Après vous être rendus au point de rendez-vous chez Florence, vous partirez en fonction de la saison à la recherche des plantes et fleurs dans les coins préférés de votre guide.
La cueillette dépend de la saison, mais il y a toujours des fleurs et plantes comestibles à dénicher, et Florence vous en partagera tous les secrets. Les identifier, les récolter correctement et en comprendre les usages vous semblera un jeu d'enfants après cette escapade en pleine nature.
Vient ensuite le moment de les préparer. Tout dépendra de ce que mère nature a bien voulu vous offrir ce jour là, mais Florence n'est jamais à court d'idées : Tartare de mouron, pesto de capucines ou encore pétales de fleur cristallisées, vous en verrez de toutes les couleurs !
Vous partagerez ensuite tous ensemble le fruit de votre dur labeur, autour du repas que vous aurez confectionné avec amour.
Workshop location
Le point de rendez vous se situe sur la plaine saint Jean. En direction de Cauro, vous verrez un point de vente de fruits et légumes, "la cabane". Tournez à gauche après celle-ci.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Prévoyez une tenue adaptée, vous allez crapahuter dans la nature. En fonction de la saison n'hésitez pas à prendre chapeau, bottes de pluie ...
Meet Florence
Artisan Botaniste
Férue_x000D_de nature depuis toujours, c'est avec sa mère et sa grand mère que_x000D_
Florence a appris à reconnaître, cueillir et utiliser les plantes_x000D_
et les fleurs.
Passionnée_x000D_
de cuisine et bonne vivante, elle transforme ses récoltes faîtes en pleine_x000D_
nature en pépite culinaire. _x000D_
_x000D_
Ses_x000D_
escapades botaniques ont commencé il y a cinq ans et elle fourni_x000D_
aujourd'hui de nombreux restaurants gastronomiques corses, en plante et_x000D_
fleurs comestibles.
3 comments
Laetitia Z
1/31/2023
Une magnifique journée passée avec Florence, passionnée et passionnante, elle nous entraîne dans son univers et partage sans retenue ses connaissances incroyables !
Marie g
1/28/2023
ravie de cet atelier prête à le re faire en saison d'été pour découvrir la cueillette d'autres végétaux
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Betty B
11/10/2024
Activité incroyable en compagnie de FLORENCE ! J'ai fait la rencontre d'une personne aussi passionnée que passionnante ! La journée est passée à toute vitesse et j'ai énormément appris sur les plantes alors encore un Grand Merci !! 🤩