Découvrez et cuisinez les plantes sauvages comestibles

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Une journée de formation avec Florence

Des connaissances en botanique

Vos préparations culinaires

€125

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The workshop in detail

15 years min.

2 to 10 participants

Up to 10 people for a privatization

Après vous être rendus au point de rendez-vous chez Florence, vous partirez en fonction de la saison à la recherche des plantes et fleurs dans les coins préférés de votre guide.

La cueillette dépend de la saison, mais il y a toujours des fleurs et plantes comestibles à dénicher, et Florence vous en partagera tous les secrets. Les identifier, les récolter correctement et en comprendre les usages vous semblera un jeu d'enfants après cette escapade en pleine nature.

Vient ensuite le moment de les préparer. Tout dépendra de ce que mère nature a bien voulu vous offrir ce jour là, mais Florence n'est jamais à court d'idées : Tartare de mouron, pesto de capucines ou encore pétales de fleur cristallisées, vous en verrez de toutes les couleurs !

Vous partagerez ensuite tous ensemble le fruit de votre dur labeur, autour du repas que vous aurez confectionné avec amour.

Workshop location

Le point de rendez vous se situe sur la plaine saint Jean. En direction de Cauro, vous verrez un point de vente de fruits et légumes, "la cabane". Tournez à gauche après celle-ci.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Prévoyez une tenue adaptée, vous allez crapahuter dans la nature. En fonction de la saison n'hésitez pas à prendre chapeau, bottes de pluie ...

This Christmas, gift them an experience!

Meet Florence

Artisan Botaniste

Férue_x000D_de nature depuis toujours, c'est avec sa mère et sa grand mère que_x000D_ Florence a appris à reconnaître, cueillir et utiliser les plantes_x000D_ et les fleurs.

Passionnée_x000D_ de cuisine et bonne vivante, elle transforme ses récoltes faîtes en pleine_x000D_ nature en pépite culinaire. _x000D_ _x000D_ Ses_x000D_ escapades botaniques ont commencé il y a cinq ans et elle fourni_x000D_ aujourd'hui de nombreux restaurants gastronomiques corses, en plante et_x000D_ fleurs comestibles.

Meet Florence

3 comments

Betty B

11/10/2024

Activité incroyable en compagnie de FLORENCE ! J'ai fait la rencontre d'une personne aussi passionnée que passionnante ! La journée est passée à toute vitesse et j'ai énormément appris sur les plantes alors encore un Grand Merci !! 🤩

Laetitia Z

1/31/2023

Une magnifique journée passée avec Florence, passionnée et passionnante, elle nous entraîne dans son univers et partage sans retenue ses connaissances incroyables !