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Réalisez votre miel grâce à l'extraction manuelle
3h de découverte avec Antoine, Eddie et Benjamin
Des connaissances en apiculture
Votre savoureux pot de miel (250 g)
€50
per personThe workshop in detail
Récoltez la douceur de la nature en compagnie d'Antoine, Eddie et Benjamin !
Ceux-ci vous invitent à plonger dans le monde fascinant de l'apiculture, où vous aurez le privilège d'extraire votre propre miel.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par les experts passionnés, qui prendront le temps de vous introduire à l'apiculture et à son rôle essentiel dans l'écosystème. Vous découvrirez l'ensemble du processus, depuis la collecte jusqu'à la transformation en miel.
Ils vous montreront de près l'équipement d'extraction du miel, comprenant l'extracteur, les cadres, les filtres et les seaux de stockage. Vous comprendrez comment chacun d'entre eux contribue à la création de ce délicieux nectar doré.
Ensuite, enfilez votre combinaison spéciale et partez à la découverte des ruches (située à seulement 5 minutes en voiture) ! Vous découvrirez les abeilles en action, en apprenant tout sur leurs rôles dans la production de miel. Vous aurez même l'opportunité de retirer un cadre de la ruche pour une expérience vraiment immersive.
Avant de passer à l'extraction proprement dite, les apiculteurs vous guideront à travers les différentes étapes du processus d'extraction du miel, en vous montrant comment retirer les cadres des ruches tout en préservant le bien-être des abeilles.
Vous découvrirez également le fonctionnement de l'extracteur et participerez activement à l'extraction du miel des cadres. Vous aurez même le choix entre l'extraction manuelle et l'utilisation d'outils plus imposants pour cette expérience pratique. Chacun de vous pourra créer son propre pot de miel artisanal.
Après l'extraction, vous comprendrez comment filtrer le miel pour éliminer les impuretés, garantissant ainsi sa qualité. Vous saurez aussi comment le miel est mis en pots, prêt à être dégusté.
Par la suite, vous discuterez des critères de qualité du miel, notamment la pureté, la cristallisation et bien d'autres caractéristiques. Apprenez à identifier un miel de qualité.
Enfin, la récompense ultime : la dégustation de miel fraîchement extrait ! Vous serez surpris par les nuances de saveurs et les délices que le miel peut offrir.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre pot de 250 grammes de miel que vous aurez contribué à créer, prêt à enchanter vos papilles !
Workshop location
L'atelier se situe entre Dijon et Macon.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Vous enfilerez une combinaison complète qui s’apparente à une combinaison de peintre.Vous devrez avoir des chaussures fermées, de quoi attacher vos cheveux et vous devrez porter soit un short soit un pantalon pour faciliter le passage de la combinaison.
Meet Antoine, Eddie et Benjamin
Apiculteurs
Faites la connaissance d'Antoine, Eddie et Benjamin, trois apiculteurs passionnés ! Basés en Bourgogne, ils mettent en place un projet unique qui allie leur amour pour les abeilles et leur désir de contribuer à un avenir meilleur.
Eddie, un homme aux multiples talents, mène une carrière de musicien, chef d'orchestre et pédagogue tout en occupant le poste de directeur adjoint du Conservatoire du Grand Chalon. Convaincu de l'importance de partager ses préoccupations environnementales, il rejoint Antoine et Benjamin dans leur aventure apicole. Pour lui, chaque action compte, même une petite goutte d'effort peut se transformer en une rivière de changement.
Antoine, quant à lui, hérite de la passion de son père pour les abeilles. Ce fabricant dans l'âme veille toujours à offrir aux abeilles les meilleures conditions de vie possibles.
Benjamin, loin d'être un écolo radical, incarne une approche responsable de la vie quotidienne. Il privilégie le vélo pour ses déplacements. C'est cette sensibilité à l'environnement qui le pousse à cofonder avec ses amis, une entreprise dévouée à la préservation des abeilles.
Rejoignez l'atelier de ce trio de passionnés et embarquez pour un voyage apicole mémorable à leurs côtés !
1 comment
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
NADIA N
7/24/2024
Nous avons été très bien accueillis par Antoine et Benjamin. En visitant les ruches sur le terrain, nous avons pu découvrir de façon très pédagogique la manière dont le miel était fabriqué, nous avons pu manipuler les différents éléments de la ruches. Ensuite nous avons appris à extraire le miel des alvéoles et nous sommes repartis avec quelques pots de ce délicieux nectar. Bien d'autres agréables surprises nous attendaient mais nous n'en dirons pas plus... Nous vous recommandons cet atelier très enrichissant ! Merci encore à Antoine et Benjamin.