Brassez votre propre bière artisanale en équipe et directement dans vos locaux avec Nicolas

Plongez dans l'univers captivant de la brasserie artisanale directement dans vos locaux grâce à la brasserie itinérante de Nicolas, alias "Bière qui roule". Cet atelier teambuilding vous ouvre les portes d'une microbrasserie roulante et vous met au défi de participer à toutes les étapes de la fabrication de la bière.

La session commence par la préparation du brassin : tour à tour, chacun est invité à mélanger sa dose de malt d'orge dans la grande cuve d'eau chaude pendant une à deux minutes. L'infusion se poursuit pendant environ une heure, et vous serez régulièrement sollicités pour remuer ce mélange avec le fourquet, une grande cuillère en bois traditionnelle. Nicolas vous proposera même de goûter au moût en cours de création, une infusion non alcoolisée, directement à la sortie de la cuve.

Pendant ce temps, d'autres manipulations vous attendent : contrôle de la densité du moût avec le réfractomètre, vérification des températures, ouverture des vannes et activation de la pompe. Vous pourrez également vous essayer au concassage des malts avec les moulins prévus à cet effet, dont la mouture servira pour un prochain brassage.

Une fois le brassage terminé, la bière est transférée dans le fermenteur, et Nicolas repart avec votre précieuse recette. Quelques semaines(environ 6) plus tard, il vous livrera vos bouteilles avec vos étiquettes personnalisées : chaque participant recevra au moins quatre bouteilles de 75 cl, prêtes à être dégustées !

Un moment convivial et enrichissant pour renforcer les liens d'équipe tout en découvrant l'art du brassage ! 

NB : Si vous le souhaitez Nicolas peut également vous accueillir directement sur le site du musée de Plein Air.