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Réalisez vos bonbons au chocolat
2h de formation avec Benoît
Des connaissances en fabrication de chocolat
Votre boite de chocolats
€80
per personThe workshop in detail
Apprenez à réaliser un praliné Maison d'exception avec Benoît !
À déguster à la petite cuillère ou bien à enrober, soyez sur d'être complètement régalé.
Dans le cadre de cet atelier, vous découvrirez l'Art du Chocolat et apprendrez à le maîtriser. Cet atelier est à la portée de tous ceux qui savent écouter et déguster. Alors, ouvrez vos papilles et appréciez le moment !
Avec Benoît vous découvrirez étape par étape tous les secrets de fabrication d'un bonbon au chocolat fourré. La recette apprise durant cet atelier abordera les techniques de moulage de chocolat, le tempérage, la réalisation d’un praliné maison afin de préparer un chocolat d'un délice incomparable !
Vous repartirez de cet atelier avec une boite de chocolats exquis !
Workshop location
De Toulon il faut compter environ 15 minutes en voiture et 45 minutes depuis Marseille. Sortez à la sortie 13 de l'autoroute puis prenez la direction du centre ville d'Ollioules. Quand vous entrerez dans le centre ville vous laisserez sur votre droite un petit pont et emprunterez une rue à sens unique. Sur votre droite se trouvera notre boutique et en face le parking. Nous sommes situés au 16 rue nationale. Si vous vous déplacez en bus, prenez la ligne 121 qui s'arrête à 20 mètres de chez nous.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Afin que l'atelier se déroule dans les meilleures conditions, venez avec des chaussures fermées, un pantalon et si vous avez les cheveux longs, attachez-les pour pas qu'ils ne tombent dans la préparation !
Meet Benoit
Confiseur
Partager un moment avec Benoît, c'est comprendre les exigences de son métier et de sa passion.
Depuis tout petit, Benoît a grandi dans le nougat. C'est son grand père qui lui a soufflé cette envie de travailler dans la confiserie familiale. Cette odeur sucrée qui embaume l'atelier l'a séduit, il représente aujourd'hui la sixième génération de confiseur de la famille. Ils sont avant tout nougatier, métier de tradition en Provence.
Il a repris la confiserie en 2013, accompagné de son père, sa femme et ses enfants dans la volonté de s'engager dans un métier plein de sens. Dans son métier, on peut faire de très bons produits avec de la patience et de l'exigence et toujours dans le partage de moments de bonheur et de simplicité.
3 comments
Charlène L
2/8/2023
Super activité, très bonne équipe. Je recommande !
Morgan H
1/24/2023
Atelier passionnant, l’équipe est très pédagogue. Un régal !
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4/11/2024
L'atelier était parfait ! Nous avons appris énormément à travers cette fabrication de bonbons en chocolat. Un artisan à l'écoute dans un lieu totalement atypique et plein de cachet !