Workshop formats
Craft
Brassez 20 litres de bière en duo
4h d'initiation avec François
Des connaissances en brassage
Vos 20 litres de bière artisanale
€170
per duoThe workshop in detail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez en duo d’un accompagnement personnalisé pour brasser votre propre bière !
François vous ouvre les portes de son atelier et vous accompagne dans le brassage d'une bière unique qui saura mettre tout le monde d'accord.
Vous commencerez par visiter un lieu exceptionnel où la brasserie côtoie le domaine viticole familial.
Avec l'aide de François, vous composerez votre recette en choisissant vos houblons et vos arômes, à la lumière du type de bière que vous souhaitez créer.
Vous découvrirez les grandes étapes du brassage telles que l'empâtage et l'houblonnage, sur une cuve de 20 litres et vous explorerez une technique unique mixant les procédés de brassage et ceux de la vinification.
Après l'effort, le réconfort ! Vous pourrez vous désaltérer avec des bières produites sur place et en apprécier toute la palette aromatique.
Au bout de cinq semaines de fermentation, vous récupérerez vos 20 litres de bière, faite par vos soins ! Vous conviendrez des modalités directement avec François.
Workshop location
L'atelier de François est à moins d'une heure en voiture de Valence.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Suivre panneaux Domaine des Sarments
Meet François
Artisan Brasseur et Vigneron
Avec un papa vigneron, François baigne dans le monde vinicole depuis sa plus tendre enfance et c'est tout naturellement qu'il reprend le flambeau, et dix hectares de vignes, des années plus tard.
François décide d'explorer le brassage en plus du travail des vignes et de brasser, après s'être formé, ses propres bières.
Ses bières, l'artisan brasseur et vigneron les décrit comme étant à l'image de ses valeurs au quotidien : faites exclusivement de produits locaux et inspirées du travail de la vigne et des fruits de saison.
François aime mélanger les techniques de vinification et de brassage : il crée des bières au vin et en fait macérer d'autres dans des fûts de vin. Tout un programme !
5 comments
Fabrice B
3/24/2024
Nous avons passé une excellente après-midi. Nous vous remercions pour votre accueil, vos explications adaptées et intéressantes, les dégustations tout au long de la fabrication sont très agréables. Nous avons hâte de déguster notre réalisation! Merci beaucoup, Fabrice et Véronique
Guillon C
3/9/2024
Un atelier très intéressant ! François est un passionné qui sait vous transmettre tous les détails nécessaires et parvient à s'adapter et à captiver son auditoire, qu'il soit amateur ou non, tout en lui faisant découvrir ce savoir-faire et les différentes bières (et vins) qu'il produit. Nous n'avons pas vu le temps passer, et avons particulièrement apprécié sa démarche d'être aussi producteur, et de travailler quasi uniquement avec des produits locaux. N'hésitez pas !
Laura D
11/19/2023
C'était une superbe expérience avec François que d'apprendre a brasser de la bière. C'est enrichissant et on découvre une nouvelle activité qui nous donne envie de pouvoir par la suite la réaliser chez soi grâce au savoir faire et aux connaissances transmises lors de cette activité grace a François. Nous avons beaucoup apprécié son accueil chaleureux, sa gentillesse et les échanges instructifs pendant cet atelier. Au plaisir de se revoir lors de la livraison ! A bientôt
Christian G
3/15/2023
merci de votre accueil, nous avons passé un très instructif moment ma fille et moi. merci de votre disponibilité et de toutes vos explications enrichissantes. A vous revoir lors de la livraison cordialement, Christian
Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Clemence C
9/15/2024
Nous avons passé un excellent moment lors de cet atelier. François a pris le temps de nous expliquer le processus du brassage dans les moindres détails et nous repartons avec pleins de connaissances et l’envie de les mettre en pratique. C’est génial de pouvoir rencontrer des gens passionnés et passionnants, et qui ont une super démarche de la production a la réalisation. Une belle histoire à découvrir à la brasserie des Sarments !