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Façonnez et assemblez votre couteau
Une journée de formation avec Jérémy
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau droit unique !
€295
per personThe workshop in detail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Venez rencontrer Jérémy, artisan coutelier, le temps d'une journée, pour apprendre à travailler l'acier et le bois et réaliser un couteau unique!
Vous irez dans l'atelier du coutelier et vous plongerez dans son univers.
La première partie de la journée sera consacrée au travail de la lame en acier: vous viendrez découper et façonner l'acier (sans le forger) à la lime et au backstand (bande abrasive gros grain). Viendra l'heure du déjeuner, Jérémy vous invitera pour partager un bon repas ! A la campagne, on sait recevoir et prendre le temps de boire un verre !
Puis, l'après-midi, vous travaillerez le manche en bois. Vous choisirez parmi les diverses essences de bois régional, dessinerez le profil de votre manche, travaillerez le bois jusqu'aux finitions et monterez les plaquettes sur la lame.
Dextérité et patience seront à l'honneur !
Au terme de cette journée, vous serez l'heureux propriétaire d'un couteau unique et plein de caractère fait par vos soins.
Workshop location
L'atelier de Jérémy se situe à Boussay, à 40 minutes de Nantes en TER direction Chollet, et 45 minutes en voiture à partir de Nantes, via la N249.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Jérémy fournit le déjeuner !
La forge est tout autant accessible aux hommes qu'aux femmes ! Comme l'explique Jérémy, ça n'est pas qu'un truc de "bonhomme".
Meet Jérémy
Artisan Forgeron - Coutelier
Diplômé de l'école d'armurerie de Liège, après avoir exercé ce métier pendant 8 ans, Jérémy consacre son activité à la fabrication de couteaux artisanaux dans ses ateliers de Boussay en Loire Atlantique.
Une production rustique et utilitaire inspirée du vieil ouset américain et bien d'autres univers. Lors de ses stages, il vous propose de fabriquer un couteau unique et de découvrir un monde de feu et de matières nobles.
Chez Jérémy, les matériaux de récupération sont rois, ainsi les limes anciennes ou encore les vieilles lames d'amortisseur se transforment sous le marteau en lame couteau de caractère. Les essences de bois régionaux passent de la forme de bûche à celle de manche poli.
Du travail authentique en somme.
12 comments
Nicolas R
10/21/2024
Très bonne expérience. On est accompagné tout en ayant un sentiment de liberté. Jérémy nous guide sans nous pouponner. J'ai pu réaliser un superbe couteau !
Bastien F
12/3/2023
Une bonne journée de découverte de l'art du façonnage de couteau. Très passionnant du début à la fin et un couteau façonné avec de l'autonomie sur la plupart des phases. Merci Jérémy pour ce moment ainsi que nos échanges. Je repars avec un très joli couteau en plus.
Paul D
10/6/2023
Un atelier que je recommande sans hésiter, Jérémy a su me faire découvrir le travail du métal et m'a accompagné dans la réalisation de mon couteau, tout en me laissant une autonomie bien dosée. On repart avec son couteau et la satisfaction de l'avoir réalisé soi-même. Merci Jérémy!
David G
9/29/2023
Merci pour cette journée, placée sous le signe de l'apprentissage, du partage avec toute la bienveillance de Jérémy. A recommander les yeux fermés. Prêt pour un nouvel atelier façonnage
Eric M
5/20/2022
Avec Jeremy j'ai appris à mettre en forme une lame d'acier, à la tremper, à lui adapter un manche pour en faire un objet unique qui m'accompagnera pour le reste de ma vie. Et en plus, ce couteau de bosco, Jeremy l'a imprégné de son humanité. Quelle plus belle journée peut-on rêver !
Landry B
3/13/2022
Merci à Jeremy pour son accueil et sa bienveillance. On est tout de suite mit très à l'aise, j'avais l'impression d'être à la maison, dans mon garage en train de réaliser ce couteau vraiment unique et personnel. Bref vraiment passé une très bonne journée
Matthieu P
12/17/2021
Merci à Jérémy pour son accueil et sa patience. J'ai passé une journée à travailler avec mes mains dans une atmosphère simple et détendue. Ça fait du bien! Et quel beau couteau 😉. Matthieu.
yann l
11/22/2021
2 excellents souvenirs - une journée hyper sympa - un très beau couteau Merci Jérémy
Séverine C
6/20/2021
Super bon moment avec Jérémy. Très convivial, des échanges super sympa, pour créer un couteau génial.
Pascal C
3/12/2021
Une très belle journée avec Jérémy. Une belle personne avec un immense savoir faire, un accueil très chaleureux. Jérémy sait s"adapter aux personnes qui viennent dans son atelier. Il est à l'écoute, toujours prêt à donner des conseils, il sait laisser le temps pour apprendre les gestes ou les termes techniques. Je recommande vivement aux amateurs de couteaux (quels qu'ils soient) de réserver une journée dans cet atelier. Une expérience inoubliable. Merci Jérémy.
Quentin L
9/15/2020
Super Atelier qui a répondu parfaitement à mes attentes. Jérémy nous guide toute la journée pour sortie un couteau vraiment top! On a clairement pas le temps de s'ennuyé et Jérémy sait recevoir c'est indéniable ! Si vous aimez travailler le métal et le bois et rencontrer un artisans passionné et passionnant, cherchez pas ailleurs!
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Tieu V
11/5/2024
Superbe journée passée avec Jérémy ! J'ai découvert un artisan et un métier magnifique. Je repars avec couteau que j'ai réalisé -quasiment ^^- moi-même. J'ai vraiment adoré. Très bonne continuation Jérémy !