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The workshop in detail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.
Plongez dans le meilleur de la Grèce en compagnie d'Eirini !
Cet atelier culinaire est l'occasion idéale pour développer la cohésion entre collaborateurs, tout en découvrant les saveurs méditerranéennes à travers des mezzes de saison, entièrement végétariens.
Eirini, cheffe experte, commencera par vous partager l'importance de privilégier les produits de saison et les bienfaits d’une alimentation durable. Ce sera une opportunité unique pour votre équipe de s'initier aux techniques de la cuisine grecque, tout en adoptant une démarche respectueuse de l’environnement. En petits groupes, vous préparerez une sélection de mezzes à base de produits locaux : tzatziki, caviar d'aubergines, écrasé de betteraves, fêta croustillante au miel, et bien plus encore.
Cette expérience collective permettra à chaque groupe de s'immerger dans la préparation de plats variés, favorisant ainsi la collaboration. Vous découvrirez également des astuces pour limiter le gaspillage alimentaire.
L’apothéose de l’atelier sera la dégustation conviviale en équipe de vos créations culinaires !
Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.
Note sur les déplacements de l’artisan : Si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".
Workshop location
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Practical information
Afin d'accueillir cet atelier, assurez-vous d'avoir :
- l'équipement nécessaire : un point d'eau à proximité, des tables en nombre suffisant. Il sera nécessaire de communiquer à l'avance la liste du matériel de cuisine qui sera disponible, de manière à permettre à l'artisan de s'organiser et d'apporter ce qui sera nécessaire. Veuillez noter que les recettes seront adaptées en fonction de l'équipement disponible sur votre lieu. L'artisan pourra apporter des mixeurs et des plaques de cuisson pour une expérience fluide et agréable.
- du temps pour accueillir l'artisan : prévoir une heure de préparation (ou 1h30 au delà de 20 participants) pour l'installation de l'artisan et de son atelier sur votre lieu ainsi qu'une heure de rangement pour la désinstallation de l'artisan et de son atelier.
artisan cuisinier
Quelle est sa formation, son diplôme, a-t-il reçu des prix ou distinctions ?
_x000D_ Est-il reconverti ? Que faisait-il avant ?Non, elle vivait en Grèce dans le Péloponnèse
_x000D_
Est-il expert d'un savoir-faire en particulier ?Cuisine grecque familiale
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A-t-il une démarche particulière ? Éthique, local, bio ?Cuisine inclusive, locale, de saison, respect de la nature
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Pourquoi il aime transmettre ?Elle aimerait transmettre les valeurs du bien manger et du voyage
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À quoi ressemble son atelier ? Une anecdote sur l'atelier ?à une cuisine traditionnelle grecque
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Quelques adjectifs pour décrire le caractère de l'artisan ?Douce, curieuse, passionnée
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Anecdote sur l'artisan, des passions insolites ?
La nutrition et les régimes alimentaires spéciaux
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