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Faites découvrir à votre équipe le monde du chocolat et participez à une dégustation avec Marc
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45 minutes de découverte avec Marc
Des connaissances en chocolat
Une délicieuse dégustation de chocolats d'exception en équipe
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€35 Excl. VAT • €42 Incl. VAT
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The workshop in detail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.
Succombez à la magie du chocolat en compagnie de Marc !
Le maître chocolatier bean-to-bar vous invite à partager une expérience sensorielle inédite en équipe. Ensemble, vous découvrirez les secrets de la fabrication du chocolat, depuis la culture de la fève de cacao jusqu'au moulage de la tablette.
Marc commencera par vous emmener dans les coulisses de la fabrication du chocolat. Pour rendre cette immersion encore plus authentique, il apportera des cabosses séchées et des fèves de cacao, afin que vos collaborateurs puissent toucher et voir les ingrédients de base de ce délice.
Le point culminant de l'atelier sera la dégustation de quatre tablettes de chocolat uniques. Chaque groupe pourra partager ses impressions sur une fiche, avant de comparer et discuter ensemble des saveurs qui auront enchanté vos papilles, favorisant ainsi la collaboration et l’échange d’idées entre collègues.
Cet atelier, qui peut être organisé pendant une pause déjeuner, est parfait pour créer un moment de détente et de découverte en équipe.
Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.
Note sur les déplacements de l’artisan : Si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".
Workshop location
L'atelier de Marc se situe en plein cœur du 1er arrondissement de Paris et est facilement accessible en transports en commun.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Practical information
Afin d'accueillir cet atelier, assurez-vous d'avoir :
- un lieu accessible : l'artisan doit pouvoir se rendre facilement sur votre lieu en transports en commun parisien (métro et RER),
- du temps pour accueillir l'artisan : prévoir 30 minutes de préparation pour l'installation de l'artisan et de son atelier sur votre lieu ainsi que 15 minutes de rangement pour la désinstallation de l'artisan et de son atelier.
Meet Marc
Artisan Chocolatier
Passionné depuis toujours de pâtisserie, et, tout particulièrement de chocolat, Marc Chinchole s’est tout naturellement orienté vers ce domaine après son baccalauréat général. Après l’obtention d’un diplôme de pâtisserie à l’Ecole Le Cordon Bleu puis d’un CAP chocolatier/confiseur, il consolide sa formation dans de prestigieuses enseignes : chez le MOF Franck Fresson, à la Maison du Chocolat et la Chocolaterie Chapon.
Marc Chinchole, créateur de L'Instant Cacao, dans sa boutique-atelier
Fort de son expérience dans la maîtrise de la fabrication bean-to-bar – de la fève à la tablette – il ouvre, en 2018, à seulement 26 ans, sa propre boutique-atelier dans le 1er arrondissement de Paris.
Devanture de la boutique - atelier de L'Instant Cacao
Avec L’Instant Cacao, il réalise désormais son rêve de confectionner des produits ultra-frais dans un lieu qui lui permet d’être en contact avec ses clients. Ces derniers peuvent le regarder travailler ou participer à des ateliers de confections de tablettes, de mendiants...
La partie vente de la boutique - atelier de L'Instant Cacao
En 2021, il est lauréat de la première édition "Relancer mon entreprise autrement" de la Mairie de Paris. Grâce à ce prix, il a pu effectuer une rénovation extérieure et intérieure de sa chocolaterie.
Il est aussi lauréat 2019 du Prix du Goût d'Entreprendre de la Mairie de Paris et, la même année, obtient le label - Fabriqué à Paris -.pour sa boutique-atelier.
Marc Chinchole de l'Instant Cacao lauréat 2019 du Prix du Goût d'entreprendre de la Mairie de Paris
Membre du Collège Culinaire de France, il est également l’un des fondateurs de l'Association Bean to Bar France qui réunit une dizaine de professionnels.
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