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Initiez-vous à la lacto-fermentation avec Florine
2h d'initiation avec Florine
Des connaissances en facto-fermentation
Deux bocaux de savoureux produits lacté-fermentés
€50
per personThe workshop in detail
Réinventez votre cuisine en compagnie de Florine !
Celle-ci vous ouvre les portes de son petit laboratoire intimiste pour une immersion dans le monde fascinant de la facto-fermentation.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous introduire aux bases fondamentales de cette méthode de conservation naturelle des aliments.
Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous préparerez deux bocaux de produits fermentés, en suivant des recettes de saison. Florine sera à vos côtés tout au long du processus pour vous guider dans la maîtrise des techniques et des gestes clés. Elle partagera également ses astuces pour que vous puissiez les reproduire chez vous.
À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec vos deux bocaux uniques, prêts à enrichir vos prochains repas !
Workshop location
L'atelier se situe au sein du Tiers lieu Parade Possibilité de se garer le long du boulevard Clémenceau, au P3 (Sixte Quenin) ou au P1 (Hortus - Avenue Jean Monnet).
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Florine
Productrice de légumes lactofermentés, tisanes, gélées, sirops
Faites la connaissance de Florine, une productrice passionnée par les plantes et leur potentiel !
Après avoir approfondi ses connaissances en plantes aromatiques et médicinales, celle-ci se lance dans la cueillette, la production et la transformation de plantes et légumes bio locaux.
En privilégiant la lactofermentation et l’agriculture paysanne, Florine met un point d’honneur à respecter la nature tout en garantissant une qualité optimale. Elle propose ainsi des produits faits maison, tels que des gelées savoureuses, des sirops raffinés et des condiments originaux.
Désireuse de partager son savoir-faire, l'artisane anime également des ateliers pour transmettre ses connaissances sur l’utilisation des plantes et la transformation alimentaire.
Rejoignez l'atelier de Florine et explorez un univers de saveurs authentiques à ses côtés !
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