Fabriquez votre glace à la ferme

3h30 de découverte avec Gaëlle et Alexandre

Des connaissances en fabrication de glace

Vos glaces et desserts glacés

€80

per person

The workshop in detail

3h30

2 to 3 participants

15 years min.

Bienvenue à la ferme de Gaëlle et Alexandre, un véritable havre de paix avec une magnifique vue sur les montagnes alentours !

Après un accueil chaleureux et un petit café, Gaelle vous fera un tour du propriétaire sans oublier les stars de l'exploitation: les vaches jersiaises, avec de belles robes nuancées de brun et gris.

Gaëlle vous emmènera ensuite dans son atelier de transformation.

Vous apprendrez à travailler le lait pour le transformer en délicieuse glace ! La spécialité de la maison ? C'est la glace à la vanille !

Vous apprendrez également à réaliser des desserts glacés comme des buches ou vacherins.

Workshop location

adresse Grosses pierres, ferme de Bartabelle

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Meet Gaëlle et Alexandre

Eleveurs et Fabricants de Fromages

Avec des carrières dans le médical et le monde du commerce, Gaëlle et Alexandre en ont eu assez de quitter leurs belles montagnes pour aller au boulot tous les matins !

Ils décident alors de faire revivre leur maison, une ancienne ferme. Ils constituent un troupeau de 7 belles vaches jersiaises et un grand taureau. (Rien que ça !)

Depuis, ils produisent désormais dans leur ferme de bons fromages, des glaces fraîches ainsi que des flans et des yaourts.

Actuellement, ils sont en plein travaux pour développer l'axe de la viande et aussi créer un gîte à la ferme.

Leurs produits sont reconnus dans les alentours et leur petite production est très rapidement à court de stocks.

Meet Gaëlle et Alexandre

1 comment

Anais C

10/22/2022

Un super après-midi passé à la ferme. Après un café où Gaëlle et Alexandre nous ont expliqué comment ils se sont lancés, nous avons rejoint le labo avec Gaëlle où nous avons pu réaliser une glace à la chartreuse, une bûche vanille framboise et un vacherin vanille chocolat. La glace fabriquée est une tuerie ! Nous avons appris plein de choses et Gaëlle s'adapte à nos envies A faire sans hésiter !!!