Torréfiez votre café de spécialité (Mulhouse)

2h de découverte avec Sander

Des connaissances en torréfaction

Un paquet de 250 gr de café de spécialité

€60

per person

Gift the workshop

The workshop in detail

5 to 8 participants

15 years min.

Préparez-vous à redécouvrir le café.

Le café fait sa révolution. Êtes-vous prêts à nous rejoindre ? L'atelier est composé de 4 grands moments :

Une rapide introduction théorique rappelant les maillons de la filière café, ainsi que les fondamentaux de la démarche du café de spécialité.

Vous participerez ensuite à la réalisation d'une mini broche de torréfaction afin d'appréhender l'importance de la cuisson du café. Puis viendra le moment savoureux de la dégustation de cafés torréfiés selon différentes écoles de cuisson. Les participants pourront ensuite prendre part à un atelier pratique d'extraction de café en méthode douce, comme un barista professionnel !

Repartez avec votre paquet de café de spécialité !

Workshop location

L'atelier de Sander se situe en plein centre-ville de Mulhouse !

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

Préparez vous à redécouvrir le café.

La café fait sa révolution. Etes-vous prêts à nous rejoindre ?

Meet Sander et son équipe

Artisan Torréfacteur

Lancée en 2017, Omnino est une jeune micro-brûlerie alsacienne qui participe à la démarche du "café de spécialité" en France. Elle s'adresse aux curieux, aux épicuriens et aux consommateurs engagés et promeut des valeurs de minutie, de convivialité et de sincérité. Elle œuvre pour l'émergence d'un art de vivre à la française dans l'univers du café.

Dégustez son café de qualité et rencontrez l'équipe Omnino, artisan torréfacteur, dans son café-boutique "Une belle étape", dans son café-troquet "Les Arcades" ou accoudé au comptoir de son Citroën itinérant. Elle se fera un plaisir de vous partager les secrets d'un café de qualité !

Meet Sander et son équipe

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