Workshop formats
Craft
Découvrez l'art de la chocolaterie
2h de découverte avec Romain
Des connaissances en chocolaterie
200 g de vos chocolats
€80
per personThe workshop in detail
Poussez la porte de l'incroyable laboratoire de Corrado ! Romain le chef chocolatier vous accompagnera pour cet atelier gourmand.
Après une petite demi-heure d'explication du processus de production du chocolat Bean To Bar, Romain vous guidera dans la création de vos délicieux chocolats !
Il vous présentera au préalable les machines ainsi que les ingrédients avec lesquels il travaille. Il vous montrera également la machine qui se charge d'enrober les confiseries, c'est hypnotisant !
Vous pourrez déguster de délicieuses confiseries et du chocolat bien sûr.
Lors de cet atelier, vous n'utiliserez que du chocolat noir 70 % de cacao issu de nos fèves single origines.
Vous pourrez, au choix, réaliser soit un moulage en chocolat, soit des petits rochers et tablettes de chocolat, et/ou des mendiants ! Laissez vos papilles vous guider !
Vous repartirez avec environ 200 g de vos créations, de quoi régaler l'ensemble de vos proches !
Workshop location
Possibilité de se garer dans la rue sans problème.Le métro Point de Bois est à 15 min à pied.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Au cours de l'atelier, du café et d'autres boissons vous seront offerts par l'artisan.
Meet Romain
Chocolatier
Découvrez l'univers sucré de Romain, talentueux chef pâtissier-chocolatier, passionné par son métier !
Romain entame son parcours en apprentissage à la pâtisserie Maison Pasbecq à Marcq-en-Barœul, puis affine ses compétences en obtenant son BTM chez Méert.
Fort de deux années d'expérience au Maroc en tant que chef pâtissier, il retourne à Lille pour devenir le chef pâtissier émérite du Rouge Barre pendant six ans.
En 2021, il rejoint avec enthousiasme l'aventure à la chocolaterie Hill Bar dès sa création.
Calme et rigoureux, Romain crée chaque jour de succulents entremets, alliant maîtrise et créativité, le tout saupoudré d'humour et de bonne humeur !
Son péché mignon ? L'éclair au chocolat, qu'il affectionne particulièrement !
Plongez sans plus attendre dans l'univers gourmand de Romain, où chaque création est une symphonie de saveurs, confectionnée avec passion et délice.
6 comments
Arnaud B
7/21/2024
Avec Romain de chez Hill Bar, vous serez très largement conquis. Je connais les produits de la marque depuis longtemps, j'étais très heureux de découvrir la chaîne de production. Merci pour le partage du savoir-faire et des trucs et astuces pour encore mieux s'en sortir chez soi. Merci c'était génial
Patrick L
5/29/2024
Très belle première expérience ! Passionné et passionant , Romain m' a guidée avec bienveillance pour confectionner de délicieux palets et tablettes de chocolat . Bonne continuation à toute l ' équipe de la chocolaterie ! Marie -Line
Marie-Hélène D
5/25/2024
Atelier très sympathique. Merci Romain .
THOMAS A
4/7/2024
Excellent atelier , Chef Romain partage sa passion et son art. il transmet de manière pédagogue et intelligente. Nous découvrons le chocolat et comment il peut être travaillé. Moment qui fait du bien ,de qualité, très ludique et intéressant. Je ne peux que vous conseiller de prendre/ offrir cet atelier!
Louanne P
2/13/2024
Nous sommes venus en couple le samedi 10 février et avons adoré passer ce moment privilégié avec Romain. Nous avons beaucoup apprécié de pouvoir découvrir les produits et aussi le travail du chocolat. Nous recommandons cet atelier et remercions encore Romain pour ce très beau moment !
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Émi R
10/13/2024
Romain a un parcours passionnant, l'atelier était très bien organisé, intéressant et ludique, et bien sûr le chocolat est délicieux ! Merci beaucoup pour ce moment !