By occasion
Découvrez l'univers du chocolat en famille
1h d'initiation avec Marie
Des connaissances en chocolaterie
Vos délicieuses créations en chocolat
€35
per person
The workshop in detail
FAMILY WORKSHOP: Enjoy this workshop with the whole family and make your own creations... whose will be the best!? 😃
Explorez le monde du moulage et de l'enrobage du chocolat pour des moments de délice partagés en famille !
Pendant une heure, vous et votre enfant serez immergés dans l'histoire captivante du cacao et de sa transformation en chocolat exquis. Accompagné par Marie, vous aurez l'occasion unique de créer vos propres chefs-d'œuvre chocolatés.
Tout d'abord, laissez-vous transporter dans le laboratoire de transformation, le cœur même où la magie opérera. Vous y découvrirez les secrets de la fabrication du chocolat.
Ensuite, installez-vous dans le labo de création. C'est là qu'ensemble, vous laisserez libre cours à votre inventivité en réalisant des moulages de tablettes et de sucettes ou en enrobant de délicieux biscuits.
En fin d'atelier, vous repartirez avec vos réalisations chocolatées qui réjouiront le palais de petits et grands.
PS : Si vous souhaitez n'inscrire que votre enfant à l'atelier, vous serez le bienvenu pour prendre une pause gourmande dans le salon de thé-chocolaterie-café, accolé à l'atelier.
Workshop location
L'atelier de Baptiste, Marie et Marine, nommé la Chocolaterie Fèves, est à une vingtaine de minutes en voiture de Tours.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Baptiste, Marie et Marine
Artisans Chocolatiers
Baptiste se forme en chocolaterie à Bayonne où il rencontre son épouse.
Ensemble, ils retournent en Touraine et s'associent avec Marine, leur belle soeur, pour monter le projet Fèves en 2022. Fèves, c'est un salon de thé et un laboratoire que l'on peut apercevoir derrière les baies vitrées.
En compagnie de leur équipe, le trio propose de voyager dans le monde des saveurs et travaille, pour cela, des produits de différentes origines. Les fèves proviennent du Pérou, de Colombie, des Îles Salomon et de l’archipel de Vanuatu (Océanie). L’atelier sur place permet de transformer les fèves en cacao.
La torréfaction, le broyage, l'affinage et le conchage ont lieu dans le laboratoire contigu au salon de thé.
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