Meet Xavier.

Xavier était responsable de la qualité, l'hygiène, la santé, la sécurité et l'environnement pour un bureau de contrôle. 

En quête de sens dans son métier, il décide de créer un Beer Truck pour promouvoir les brasseurs de la région à Metz. 

Il développe finalement son offre de camion pour faire plus d'évènementiels et se forme à la mixologie en Afrique du Sud. 

Les cocktails le passionnent, mais très vite, il est déçu par la qualité des produits qu'il trouve sur le marché. 

Voilà ce qu'il a poussé vers la création de ses propres spiritueux avec des produits bio et locaux. 

Pendant le confinement, il commence à se former de façon autodidacte à la distillation, mais aussi auprès de distillateurs.

En avril 2022, il installe ses premiers alambics à la Ferme des Artisans, un lieu éphémère qui regroupe plusieurs artisans à Villeurbanne ainsi que des espaces verts. 

Sa distillerie fait également bar aux beaux jours !