Artisan Coutelier
Limoges - Poitiers
CaptivĂ© par les mĂ©tiers manuels depuis sa tendre enfance, Adrien a d'abord suivi une formation au mĂ©tier de tailleur de pierre. Elle lui a permis d'occuper des postes dâencadrement et de suivi de chantiers dans la restauration du patrimoine.
NĂ©anmoins, pris par le dĂ©sir de crĂ©ation, il envisage progressivement une reconversion professionnelle. C'est alors qu'il rencontre Michel Delanghe, coutelier dâart installĂ© Ă Vicq sur Gartempe, et franchit un vĂ©ritable tournant. Pratiquant dĂ©jĂ l'art de la coutellerie en amateur, Adrien rĂ©alise avec Michel qu'il pourrait en faire son mĂ©tier.
Il choisit dans un premier temps de suivre une formation professionnelle dans un CFA afin dâobtenir un CAP. Il effectue Ă©galement une alternance dans les ateliers de Michel afin d'approfondir sa pratique et d'acquĂ©rir de solides bases techniques.
Adrien assure ensuite sa succession dans l'atelier de Vicq-sur-Gartempe. MĂȘme Ă la retraite, son mentor lui transmet tout son savoir-faire, aussi bien en termes technique et pratique, qu'en termes de communication et de gestion de son temps ; primordial lorsque lâon travaille seul.Â
Sa production est principalement composée de couteaux artisanaux fixes et pliants, mais également de couteaux de tables en inox ou en damas ! D'autre part, Adrien accueille de nombreux visiteurs dans le cadre du tourisme de savoir-faire.