Workshop formats
Craft
Sample organic wines, made in Brussels, in an urban winery
1.5 hours of discovery with Thierry
Knowledge of urban winemaking
A wine tasting session
€35
per personThe workshop in detail
Welcome to Thierry's beautiful urban winery!
During this 1.5-hour visit, you will discover the history of the company while walking along the pathway of vats and barrels...
Thierry will be happy to explain the entire process they use to produce their organic wines!
Then, with a nice glass in hand, you will taste a selection of various house wines. The winemaker will accompany you during the tasting, providing guidance with regard to the practices and techniques.
You will leave this visit with your taste buds fully awakened!
This workshop is available in several languages. You can find in the calendar the slots in French, English or Dutch.
Workshop location
Thierry and Geoffroy's urban wine cellar is very close to the Pannenhuis metro station (line 6), in front of the BE-HERE. It is located in the Greenbizz Brussels building, workshop 37.8.
Additional information
Languages of the workshop
Français
English
Nederlands
Meet Thierry
Winemakers
At the heart of Brussels, there is magic at work down in Thierry's cellar!
A former printer and a true enthusiast, he chose the proximity offered by the urban winery to share his passion with as many people as possible! This winemaker only works with organic produce and is 100% committed to the Brussels circular economy by recycling and reusing wine "waste", with the help of other artisans.
Thierry manages Gudule, which is officially the first urban winery in Brussels! Gudule? - the patron saint of Brussels of course! The legend of the lantern guides this artisan in his daily work, thanks to that small spark that occasionally enables the moving of mountains and hillsides.
He welcomes you with enthusiasm into his very large cellar, where the vats are lined up waiting to be admired on one side, and the bottles are waiting to be tasted on the other.
18 comments
Chiara B
10/6/2024
Very nice experience! Very original concept, atmosphere and a generous tasting of 6 wines!
Fiona C
9/29/2024
Superbe expérience, je recommande ! e. Nous aurions également aimé apprendre plus sur comment sentir, goûter et déguster un vin. L'explication du processus de production était très interessants!
Marie F
9/7/2024
Super expérience ! Thierry nous a régalé pendant 2h avec ces vins. Quel plaisir de rencontrer un artisan aussi innovant. Nos coups de cœur : Après-midi au parc Afterwork en terrasse Retour du marché Nous recommandons vivement Gudule Winery Marie et Arnaud
Céleste M
6/22/2024
Chouette découverte. N’hésitez pas à rajouter un peu plus de passion et de jeux ludiques lors de la dégustation, nous aurions aimé apprendre comment sentir, goûter et déguster un vin : quels arômes, quelle texture, quelle couleur… ? Néanmoins nous avons passé un bon moment et c’est un lieu qui sort de l’ordinaire.
Vincent W
1/27/2024
Très belle soirée Passionnante et instructive Menée par un passionné De grande qualité (comme ses vins) Comme d’autres l’ont dit : allez-y les yeux fermés
Alison V
10/21/2023
Merci pour cette belle soirée ! Votre passion s'est fait ressentir par vos explications, mais aussi à travers vos vins ! Allez y les yeux fermés :) La dégustation est délicieuse et surprenante.
Laura G
8/5/2023
Suuuuper chouette expérience! 🤩 On a adoré notre soirée avec Thierry, un vrai passionné de vins qui fait des choses extraordinaires et typiquement bruxellois 🥳 Merci Thierry!
Myriam V
6/28/2023
Belle découverte de vins à l’assemblage surprenant. Thierry est un passionné passionnant. Une expérience unique pour les amateurs de vins
Alejandro G
3/25/2023
La dégustation était extraordinaire. Thierry est bien passioné et les vins gudule sont vraiment originales et d´un qualité extraordinaire.
Daniel S
3/6/2023
Quelle belle découverte au milieu du port de Bruxelles. Faire du vin n'est pas donné à tout le monde et encore moins à ceux qui ne possède pas de vignoble. Thierry a tout de même relevé ce défi et réalisé un beau rêve en challengeant les nombreux obstacles qui existaient et existent. La dégustation bien évidemment est aussi originale que ses vins. Ce n'est pas un vigneron qui vous parle des ses terres et de ses climats, non, le focus et sur les jus et sur les méthodes de vinifications. Si vous voulez donc une autre aventure et découvrir ce seul chai bruxelleois, n'attendez-pas!
muriel h
2/2/2023
La dégustation était super, Geoffroy explique très bien, simplement, ne se prend pas de haut et répond gentiment à toutes les questions, même les questions très basiques. Très chouette expérience et vins délicieux!
Rasma K
1/28/2023
Thank you very much for the excellent tasting provided for us, the Belgian Quaranvino group. We particularly enjoyed the different blends of grapes and I think the favourite of the group was the rosé, a type of wine which usually divided the group so well done !! Can’t wait to try the 2021 Soirée à l’Opera when it is bottled. Merci!
Rasma K
1/28/2023
Thank you for the excellent tasting session enjoyed by the Belgian Quaranvino group. We very much enjoyed the d
Emmanuelle D
12/19/2022
Merci pour l accueil, le bon moment que vous nous avez fait passer et le bon vin, c était super !
Ellée C
12/11/2022
Un super atelier pour un cadeau de Noël ! Une belle découverte de la sélection de vins ! Je recommande ! :)
Salomé E
10/10/2022
Très chouette expérience. Explication du concept et de la création des vins. Dégustation de (presque) tous les vins - même des avants-première. Je recommande !
Manon P
9/8/2022
Très chouette atelier. La dégustation était incroyable. Merci pour ce moment de partage. Nous recommandons cette activité
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Alexia H
11/9/2024
Très chouette expérience !