Forgez votre couteau brut de forge

Superbe journée. Florian est vraiment super et sympa. On apprend très vite grâce à ces conseils. A refaire pour forger de nouveaux couteaux.

Nous avons rencontré un passionné qui, avec beaucoup de bienveillance, nous a guidé dans la réalisation de notre premier couteau forgé. Une très bonne expérience pendant laquelle nous avons fait le plein de connaissances qui nous serviront lors de la création de notre forge maison 😉. Merci encore Florian.

Trés belle journée en compagnie de Florient qui nous a guidé afin de réaliser ce beau couteau, fruit du partage des conseils avisés de Florient et de quelques gouttes de sueur à proximité de la forge. Quel plaisir de travailler l'acier et le bois dans une ambiance sympathique et conviviale. Pierre

Expérience incroyable ! Ne pas hésiter

Cette journée passée dans l’atelier de Florian restera pour moi un enchantement inoubliable. S’il fait preuve d’une grande patience et de talents pédagogiques exceptionnels pour transmettre au néophyte ses vastes connaissances de l’univers de la coutellerie, son expérience de forgeron va bien au delà du domaine du métal : il possède également une aptitude, probablement innée, à forger des contacts humains d’une rare qualité. Pour tout cela, et pour ce couteau d’office, naît de ses conseils et qui sera désormais l’indéfectible compagnon de mes tentatives culinaires, je tiens à sincèrement le remercier. Jacques

Très bon contact avec Florian qui a une bonne pédagogie : tout paraît facile et faire un joli couteau est très valorisant. Bernard.

Excelle journée passée avec Florian à la découverte du métier de forgeron coutelier. Florian est très pédagogue et patient, nous guidant calmement vers l objectif de la journée: la création d’un couteau brut de forge. Quelle satisfaction immense en fin de journée de voir le travail accompli, d’une plaque de métal à un produit d’artisanat fini et fait de nos mains!

Une expérience inoubliable. Lorsque Florian a présenté le petit rectangle d'acier en nous disant qu'en fin de journée, on aurait un couteau, avec ma femme on a eu du mal à le croire. Florian est pédagogue, passionné. On a appris énormément de choses sur la forge et les raisons de chaque étape. On a pu ainsi réaliser en quasi autonomie (sous sa surveillance et ses conseils) nos magnifiques couteaux. Et maintenant, on n'a qu'une envie : recommencer.

Une journée au top des top avec Florian qui est un professionnel super cool et pédagogue, avec qui j’ai passé une journée formidable et super riche et en plus je repars fièrement avec « mon couteau » , vraiment je conseil à toutes et à tous merci et à très bientôt 🙏

Très belle rencontre que celle de Florian. Guidé de bout en bout par sa science et sa bonne humeur j’ai réalisé mon premier couteau dont je suis fier. Sa démarche, constamment didactique, a laissé une grande autonomie à l’artisan d’un jour que j’étais (forme, taille, manche…). Toutes les étapes de la confection (forge, trempe, découpe…), sont expliquées clairement, illustrées par un exemple, avant que Florian ne passe la main pour la réalisation. Une journée mémorable pour moi. Merci Florian Frédéric

Mon fiancé et moi avons eu la chance d'explorer l'art de la coutellerie sous la guidance de Florian. Son accueil chaleureux et sa générosité dans le partage de son savoir-faire ont ajouté une dimension particulière à notre expérience. Grâce à ses conseils avisés, nous avons façonné des pièces uniques, issues de notre propre inspiration. Nous recommandons vivement cette expérience enrichissante à tous les passionnés d'artisanat et de découvertes. Un immense merci à Florian pour cette expérience mémorable ! Nous avons hâte de revenir pour de nouvelles aventures créatives.

J'ai passé une très bonne journée en compagnie de Floriant. Pédagogue, il sait laisser également de l'autonomie dans toutes les étapes. Content de cette expérience !

Super journée passée à forger avec Florian. Florian est très pédagogue, on voit qu’il est passionné par son métier et nous transmet son savoir faire avec plaisir. On a des très beaux couteaux, on s’est régalées. Je recommande vivement !

J'ai passé une super journée avec Florian qui m'a permis de découvrir la réalité de la coutellerie. Super pédagogue il donne toutes les indications pour réaliser son couteau, tout en laissant un maximum de liberté . Sa disponibilité totale lorsque l'on a une question ou demande de validation d'un choix. Vive l'artisanat d'art avec de tels professionnels

Une super journée et une super rencontre, Florian est super sympa et pédagogue. En bref, un moment découverte et de partage qui met en lumière un artisan et son travail dans une très bonne ambiance !

Florian m'a fait découvrir l'art de forger de l'acier, mais aussi de créer en temps réel un outil avec mes propres mains: une expérience enthousiasmante. De plus, Florian est un très bon instructeur et l'ambiance dans son atelier toujours relax et plaisante. Vivement recommandé.

Super atelier, je recommende vivement. J'ai passe une excellente journee. L'atelier m'as permis de decouvrir le metier de coutelier et de repartir avec une couteau fait de mes mains. Tout au long de l'atelier, Florian nous a donne des instructions claires, a repondu a toutes nos questions et nous a laisse travailler en autonomie. Merci Florian - continue comme ca ;)

Mille mercis à Florian pour cette journée mémorable !!! Tout est parfait, que ce soit Florian (en tant qu'Homme ou qu'artisant) qui est patient, passionné et extrêmement pédagogue ou la découverte/pratique de la forge et la coutellerie ! C'est assez fou comme en partant d'une simple plaque d'acier on peut arriver à un couteau ! Je recommande chaudement !

Cadeau d'anniversaire. L'expérience est vraiment top.. j'ai vraiment adoré. Florian notre professeur et maître Coutelier y est pour 95%. C'est un super pédagogue. Un super gars qui prend le temps d'expliquer et de partager sa passion. On part d'un bout de métal et on repart avec son couteau fait main. Si vous voulez passer une superbe journée n'hésitez pas. Florian vous emmènera dans son monde et avec une expérience au top digne d'un maître artisant .vous serez surpris par son âge. Mais voilà pour le vieux que je suis je suis retombé dans les rêves de mon enfance. Encore merci a toi Florian et a bientôt promis.

Super atelier et super artisan. Florian est un artisan bienveillant, patient et passionné. Il aime son métier, partage ses connaissances avec beaucoup de plaisir et ne compte pas ses heures. Florian mérite vraiment d'être connu. En plus d'avoir fabriqué mon couteau, mon épouse qui a passé la journée à l'atelier avec nous n'a pas vu le temps passé et a su profiter de tous les moments et de toutes les explications au cours de cette magnifique journée. Encore merci Florian et bonne continuation Françoise et Henri Dardié