Réalisez votre tablette de chocolat avec Liza et Thomas-David

Participez à un atelier chocolaté unique avec Liza et Thomas-David, artisans chocolatiers passionnés ! Durant ces 2h30, plongez dans l’univers du chocolat et apprenez à créer votre propre tablette, de la sélection des ingrédients jusqu'à l’emballage final.

Liza et Thomas-David vous accueillent chaleureusement, prêts à partager leur passion. Ils vous plongent dans l’histoire fascinante du chocolat et vous présentent les variétés disponibles : chocolat noir intense, lait onctueux, blanc crémeux ou blond caramélisé. Vous découvrez les secrets de chaque type et des ingrédients de qualité qui feront toute la différence dans votre création.

La première étape de l’atelier est essentielle : le tempérage. Guidé par Liza et Thomas-David, vous apprendrez à maîtriser cette technique indispensable pour obtenir un chocolat lisse, brillant et croquant. Vous choisissez votre chocolat préféré, puis suivez leurs instructions précises pour réussir cette étape délicate. Nos chocolatiers partagent volontiers leurs astuces pour obtenir un résultat digne des plus belles tablettes !

Votre chocolat tempéré, place à la création. Vous le versez dans les moules, puis ajoutez votre touche personnelle : fruits secs, perles craquantes, éclats de caramel, épices… Laissez parler votre créativité tout en écoutant les conseils de Liza et Thomas-David pour harmoniser les saveurs et textures de votre tablette.

Pendant que vos créations prennent forme et se solidifient, une dégustation de chocolats vous est proposée. Liza et Thomas-David vous font découvrir des accords savoureux entre chocolat et boissons, qu’il s’agisse de vin, de café ou de thé, pour enrichir votre expérience gourmande.

Une fois les tablettes prêtes, vous démoulez vos créations et les emballez soigneusement, avec les recommandations de Liza et Thomas-David pour conserver au mieux vos chocolats. En un rien de temps, vos tablettes sont prêtes à être offertes… ou dégustées !

Cet atelier convivial et immersif, animé par un duo passionné, est une expérience aussi gourmande qu’instructive. Vous repartirez avec des tablettes uniques et le plaisir d’avoir découvert des secrets d’artisan chocolatier.Note : Des boissons vous seront proposées au cours de l'atelier pour agrémenter cette expérience unique.