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Cuisinez les plantes sauvages avec Jennifer
5h d'initiation avec Jennifer
Des connaissances en cuisine végétarienne
Votre repas à déguster sur place
€85
per personThe workshop in detail
Découvrez comment sublimer les plantes sauvages lors de cet atelier savoureux !
Après un accueil chaleureux, vous commencerez par une balade d’1h30 en pleine nature, durant laquelle Jennifer vous guidera dans la cueillette et l’identification des plantes sauvages. Elle vous expliquera notamment leurs intérêts culinaires et comment les intégrer dans vos recettes.
De retour en cuisine, vous formerez des petits groupes, afin de vous atteler à préparer une partie du menu végétarien : apéritif, entrée, plat et dessert. Vous commencerez par effeuiller et laver vos trouvailles, avant de les transformer en délicieuses créations.
L’atelier se terminera autour d’une dégustation conviviale du repas, accompagné d’un verre de vin pour ceux qui le souhaitent.
Vous repartirez alors avec des idées pleines de saveurs pour sublimer les trésors de la nature dans votre cuisine !
Workshop location
L'atelier de Jennifer se situe à 30 minutes en voiture du centre-ville d'Orléans.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Jennifer
Experte en Plantes Sauvages
Animée depuis toujours par une profonde passion pour les plantes sauvages, Jennifer se forme à l’École des Plantes de Paris.
Elle poursuit aujourd’hui un apprentissage quotidien, en observant et en explorant les multiples interactions entre le végétal et l’humain. À ses yeux, la nature incarne une source infinie d’autonomie et de bien-être : transformer, soigner, goûter et transmettre sont au cœur de sa démarche.
Jennifer conçoit aussi des ateliers conviviaux, où chacun, débutant ou curieux, peut s’initier à l’univers des plantes, dans une ambiance apaisante et bienveillante.
Découvrez la magie du règne végétal à ses côtés !
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