Cueillez des plantes sauvages et cuisinez-les en forêt

Très instructif, vraiment intéressant ! Merci Gildas pour cette belle découverte. Tu es un vrai passionné.

Merci à Gildas passionné et passionnant qui nous a fait découvrir les multiples vertus de différentes plantes très accessibles pour ensuite les deguster en cuisine. Journée mémorable. J ai persuadé des amis qui vont s inscrire ultérieurement. Joelle B

J’ai appris beaucoup sur des plantes que je pensais connaître. Et en plus, elles se mangent et c’est excellent ! Merci Gildas pour ces belles découvertes.

Belle expérience avec Gildas passionné. Animateur qui ouvre notre regard sur toute la nature et qui nous apprend à cuisiner toutes ces plantes que nous avons à portée de mains.

Superbe journée passée en compagnie de Gildas. Nous avons appris énormément de choses sur les plantes et les arbres qui nous entourent au quotidien. Gildas est une source d'informations, il est passionnant, captivant et a su accorder du temps à chacun d'entre nous. Merci beaucoup !

Un moment inoubliable passé lors de cet atelier de cueillette et de cuisine ! Gildas est un véritable expert de la forêt, partageant avec passion ses vastes connaissances sur les plantes et leur utilisation. Les explications étaient riches et très claires, nous permettant de mieux comprendre l'environnement qui nous entoure. L'ambiance conviviale a rendu l'expérience encore plus agréable, et les plats préparés étaient aussi délicieux que surprenants. Nous recommandons vivement cet atelier, que vous garderez en mémoire aussi bien pour les découvertes gustatives que pour le lien avec la nature. Merci Gildas !

Tout est fait pour passer une très belle journée ! Les plantes, leur place dans la cuisine, dans l'Histoire, dans notre beau pays qu'est la Bretagne. Une régal a tous point de vue, et un guide des plus intéressants, mille mercis à lui pour ce voyage en forêt.

Un grand merci à Gildas qui nous a fait découvrir le secret des plantes comestibles et bien plus encore. C’est un puit de connaissances qui aiment partager. Nous avons passé une journée riche de la théorie à la pratique et repartons avec de nouvelles pistes pour améliorer notre consommation. Une très bonne expérience

une bien belle journée de découverte de ses plantes que nous n'aurions pas osé cuisiner et manger. Un super groupe et un formateur passionné et passionnant doublé d'un excellent pédagogue. On a cueilli gouté trié préparé et dégusté. Des saveurs inattendues (le gout de champignons des graines de plantin!) et une envie de poursuivre. JNous avons déjà mis en œuvre en incorporant des orties dans notre potage. Merci Gildas et merci à nos enfants de ce cadeau. Suzanne et Philippe

Journée très instructive sur la reconnaissance, les vertus et les différentes façons d'utiliser et de consommer les plantes sauvages qui nous entourent. Recettes simples réalisables facilement chez soi, avec des plantes que l'on trouve facilement également. Donc un atelier à la portée de tous. Tartinades, entrée, plat et dessert réalisés en un temps record dans un cadre naturel et décontracté. On n'a par contre pas réalisé de boisson comme c'était indiqué dans le descriptif de l'atelier.

Très belle expérience humaine et gustative ! Je recommande cette atelier aux curieux, gourmands et amoureux de nature. C'est un atelier découverte utile et accessible, basé sur le partage. Nous attendons le PDF de l'atelier avec impatience pour retenter l'expérience par chez nous. Merci Gildas.

Super découverte. Gildas est passionné et sait transmettre son savoir.

Journée de découvertes bien agréable en tous points. Ambiance conviviale. Merci beaucoup Gildas! A recommander sans hésitation!

C'était mon cadeau de Noël 2023 et je n'ai pas été déçue ! Une plongée en pleine nature dans un lieu insolite avec un guide passionné et fin connaisseur des plantes et de ses usages. Après avoir ramassé les plantes sauvages qui allaient constituer notre déjeuner, nous avons mis la main à la pâte et en 1h de temps, nos entrées, plats et desserts étaient prêts à déguster ! Une journée nature comme je les aime ! Merci Gildas !

Un très bon moment passé avec Gildas et le groupe du jour. Gildas est passionné et nous a délivré une mine d'informations sur les plantes et leurs usages en cuisine ou phytothérapie. C'est étonnant de voir ce que l'on peut cuisiner, tout simplement, avec ces plantes communes qui nous entourent.

Aujourd'hui j'ai eu l'immense plaisir de passer une journée extraordinaire avec Gildas Guéné, un cuisinier de métier passionné et passionnant. Arpenteur de nature et dénicheur de recettes, Gildas nous a transmis sa passion en nous initiant à la cueillette et à la cuisine de plantes sauvages comestibles. Au menu Orties, Consoudes, Plantains, lierre terrestre, Alliaire, fleur de sureau. Grâce à ses connaissances et son enthousiasme contagieux, nous avons découvert des trésors culinaires à cueillir autour de chez nou. Merci Gildas pour cette expérience enrichissante et délicieuse ! Et bravo pour ton investissement dans la transmission auprès des jeunes et moins jeunes, lol.

Une super journée très enrichissante, dans un lieu magnifique, avec un formateur très pédagogue, merci Gildas

Une journée très riche en partages et connaissances dans un groupe très sympas. Merci à Gildas pour cette passion débordante et rendre accessible les mystères des plantes.

Nous avons passé une journée ressourçante, les pieds dans la terre et les mains en cuisine. En plus d'être expert dans son domaine, et très bon formateur, Gildas est un aussi excellent orateur, qui sait captiver son auditoire en faisant le lien entre nature, histoire, cuisine et herboristerie. Après cet atelier, vous regarderez différemment la Nature et épaterez vos proches avec des recettes simples et goutées ! Je recommande!

Une superbe expérience ! Nous avons beaucoup apprécié l'atelier de Gildas. Un super formateur sur cette journée à découvrir l'univers des plantes sauvages et apprendre à les cuisiner. Une certitude : on renouvellera l'expérience sur d'autres saisons pour y découvrir d'autres plantes sauvages :)