Élaborez votre Saint-Honoré

3h30 d'initiation avec Lydia

Des connaissances en pâtisserie

Votre délicieux saint-honoré

€60

per person

Gift the workshop

The workshop in detail

3h30

2 to 3 participants

15 years min.

Quelles sont les grandes étapes de l'atelier ?

1. Accueil et présentation

2. présentation labo machine consigne sécurité

3. Prennent connaissance de la fiche recette

4. Pâtissez

5. Temps échange (café, collation) pendant cuisson

repartent avec leur création

Workshop location

L'atelier de Lydia se situe à 35 minutes en voiture du centre-ville de Rennes.

This place is accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

Practical information

NB : Pensez à rapporter votre propre contenant pour remporter votre création ! Lydia vous proposera des boîtes à 2€ sur place.

Meet Lydia

Artisan Patissier

Reconversion, anciennement ingénieure traitement des eaux

tjrs passionnée de patisserie, toute sa famille dans les métiers de bouche

ENSP alain ducasse ou elle passe en CAP patisserie en 2020

Elle voulait monter un laboratoire pour faire du sur commande pour eviter l'impact écologique, le gâchis

en meme temps elle veut partager sa passion et pas être seule dans son labo, c'est pourquoi elle monte les ateliers

J'ai acquis de l'expérience auprès de grands pâtissiers comme Hugue Pouget de chez Hugo et Victor à Paris, Laurent LeDaniel de chez LeDaniel à Rennes. J'ai toujours eu envie de vivre de ma passion, de partager mes gourmandises avec vous.

Meet Lydia

No comments

This workshop has no comments yet. Book your place and share your experience here.