Fabriquez votre fromage fermier de brebis

Un moment chaleureux et riche ! Louise et Jérémy nous invitent dans leur quotidien : on apprend , on échange et on découvre leur travail. On ressort heureux de la ferme ! Merci et bravo ! Je reviendrai , c'est certain 🙏☺️

Une parenthèse qui fait du bien ! 🙏 Un accueil chaleureux , on apprend, on découvre , on ressort heureux de chez Louise et Jérémy . J'ai adoré ! Bravo ! Je reviendrai ! ☺️

Superbe expérience à la ferme des Cycles ! Merci pour l'accueil très généreux de Jéremy, Louise, et leurs nombreuses brebis et autres animaux ;) La présentation de la démarche était très instructive et la visite permettait de montrer les éléments interconnectés. Les brebis nous ont donné leur lait, qu'on a transformé en fromage en ayant une bonne introduction sur les étapes de fabrication, et ça aussi c'était très chouette!

Louise et Jeremy ont été capables de nous présenter leur quotidien et leur projet de vie d'une façon très agréable et enrichissante. Ensemble on a participé à la production de fromages, tout à été très interessant, merci beaucoup !

Louise et Jérémy nous ont partagé leur passion et leur quotidien. C'était un moment riche et très agréable ou le temps passe trop vite. Merci

Quelle chance d'avoir été accueillis par Jérémy et Louise dans leur charme petite ferme. Tout y est si généreux : les échanges, les partages, les dégustations, et les possibles. Nous reviendrons sans hésitation, notamment se régaler en confiture de lait de brebis ! Nous vous souhaitons une très belle continuation

C'était un vrai plaisir de découvrir la ferme et d'échanger avec Louise et Jéremy. L'atelier était très instructif, tant dans les échanges autour de la gestion de la ferme que la participation concrète à la traite et à la fabrication de fromage. Une belle expérience, vraiment. Merci encore !

Atelier du 24/06. Vraiment très très agréable d'avoir partagé cet atelier avec Louise. Nous avons adoré ce moment. Nous ne savions pas du tout à quoi s'attendre et sommes repartis de là en ayant appris énormément de choses sur leur lieu de vie, leur mode de vie, leur travail, leur quotidien, leur philosophie de vie. C'était très enrichissant tant sur l'humain que sur le métier. C'était également dépaysant ce petit coin de verdure aux portes de l'Ariège. Nous avons aimé découvrir la traite des brebis et la fabrication du fromage et surtout de pouvoir déguster cela après. Vous avez un beau projet, un beau métier et une belle vision de la vie alors ne changez rien et bon courage pour la suite. Cédric et Laura

Un atelier riche et diversifié tant dans les activités que les sujets abordés. Je suis très satisfaite par cette expérience et cela au-delà de mes attentes. Je vous remercie pour ce partage, j'ai beaucoup appris et je suis repartie avec pleins d'idées et de projets en tête, étant enseignante vous avez entre ouvert des portes dans lesquelles je vais pouvoir me faufiler pour diversifier mon enseignement et planifier de nouveaux projets avec mes élèves. J'ai hâte de voir ce que vous allez proposer sur la biodiversité 😊. Merci beaucoup à tous les deux. Louise vous avez de grandes compétences, une vraie pédagogue 😊. Sandrine

On a adoré ! De la traite au salage du fromage frais. Louise est tellement agréable à écouter pour nous faire partager son quotidien, sa passion. Et aussi des discussions inspirantes avec Louise et Jérémy qui gèrent la ferme avec une démarche circulaire de gestion des ressources. Nous recommandons !

L'atelier se déroule dans un superbe cadre au cœur des collines. On assiste à la traite, puis on enfile son tablier pour faire toutes les étapes de préparation du fromage. Louise a pris soin de démarrer des préparations la veille et l'avant-veille pour qu'on puisse travailler le lait à chaque étape de sa transformation en fromage. Tout ça sur fond de discussions inspirantes avec Louise et Jérémy qui gèrent la ferme avec une démarche circulaire de gestion des ressources. Très belle découverte !