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€80
per personThe workshop in detail
Profitez d'une expérience douce et sucrée en compagnie d'un des membres de l'équipe de la chocolaterie !
Nathalie vous ouvre les portes de son charmant atelier, où vous aurez l'opportunité de confectionner vos propres tablettes et mendiants en chocolat.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par un artisan qualifié qui prendra le temps de vous partager les bases fondamentales de son savoir-faire.
Ensuite, ce sera à vous de jouer ! Vous commencerez par maîtriser le tempérage du chocolat pour obtenir une texture lisse et brillante.
Une fois le chocolat à bonne température, vous réaliserez des tablettes garnies de divers toppings au choix parmi une sélection ainsi que de délicieux mendiants.
Vous manierez ensuite la poche à douille pour couler votre chocolat comme un véritable chocolatier.
Après une phase de refroidissement, vous repartirez avec vos gourmandises, prêtes à être savourées !
Workshop location
L'atelier se situe sur la commune d'Eysines, à environ 20 minutes de Bordeaux, accessible en transports en commun (à deux minutes à pied de l'arrêt de bus "Cantinolle").
Additional information
Language of the workshop
Français
Chocolatière
Faites la connaissance de Nathalie, une chocolatière passionnée !
Issue d’une famille de chocolatiers et confiseurs, celle-ci s’inscrit dans la continuité d’une passion familiale pour le goût et l’excellence.
Aux côtés de son mari, elle s’installe à Eysines, où ils fabriquent tout de A à Z, dans le respect des techniques traditionnelles.
Leur spécialité ? Les guinettes, ces cerises macérées en eau-de-vie et enrobées de chocolat, mais aussi le nougat et le praliné, réalisés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Depuis 1978, leur chocolaterie perpétue un savoir-faire artisanal transmis sur quatre générations.
Rejoignez l'atelier de Nathalie et apprenez à cultiver l'art du chocolat à ses côtés !
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€80
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