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Étonnez votre équipe et brassez votre bière artisanale avec Lorris, Florent ou Vianney
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4h de découverte avec Lorris, Florent ou Vianney
Des connaissances en brassage
18 litres de bière artisanale par binôme
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€100 Excl. VAT • €120 Incl. VAT
per personOur payment methods
The workshop in detail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.
Faites mousser votre esprit d'équipe en compagnie de Lorris, Florent ou Vianney !
Le brasseur du jour vous propose de plonger ensemble dans l'univers enivrant de la biérologie, où vous aurez le privilège de brasser votre propre bière artisanale.
À votre arrivée, une visite guidée vous fera découvrir les secrets du brassage : des équipements de pointe aux ingrédients soigneusement sélectionnés, vous aurez un aperçu complet du processus.
Ensuite, répartissez-vous en binômes et choisissez ensemble votre recette de bière parmi sept options. Guidé par le brasseur, chaque groupe participera activement aux étapes de fabrication : empâtage, ébullition, refroidissement, fermentation… Rien ne vous échappera !
Chaque duo aura alors l'opportunité de brasser 18 litres de bière par brassin. Pour un groupe de 10 personnes, cela représente 90 litres, et pour un groupe de 20 participants, ce seront 180 litres de bière qui verront le jour.
Entre deux phases de brassage, profitez d’une dégustation de six bières artisanales françaises, parfaites pour échanger et renforcer les liens autour d’un bon moment de convivialité.
Après environ trois semaines de fermentation, place à la dernière étape : l’embouteillage de votre bière maison ! Vous repartirez fièrement avec vos bouteilles arborant des étiquettes personnalisées (et pourquoi pas avec le logo de votre entreprise !) à partager avec votre binôme et vos proches !
Préparez-vous à lever vos verres en l'honneur de votre créativité commune !
Note : Pour prolonger l’expérience, l'artisan pourra organiser un service de restauration sur place. En fonction de vos envies, plusieurs options gourmandes issues de ses partenaires habituels vous seront proposées.
Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.
Workshop location
A une centaine de mètres de la Place des Terreaux et de l'Opéra de Lyon, de nombreux transports en commun s'arrêtent à proximité de l'atelier. De plus de nombreux parkings privés sont disponibles également.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
Pour prolonger l’expérience, l'artisan pourra organiser un service de restauration sur place. En fonction de vos envies, plusieurs options gourmandes issues de ses partenaires habituels vous seront proposées.
Meet Lorris, Florent et Vianney
Artisans Brasseurs
Anciennement gérant de La Beer Fabrique à Paris, il a mûri l’idée avec Martin Pellet d’agrandir la famille de La Beer Fabrique à Lyon pour se rapprocher de ses terres natales. Ses expériences dans le domaine de la bière ont d’abord commencé par une approche purement digitale et connectée, il est petit à petit retourné aux sources grâce à la formation professionnelle en microbrasserie.
La bière a toujours eu une place particulière dans la vie de Lorris au point d’en faire une passion et dorénavant un métier. Elle est présente depuis ses premières années de rugby et ses fameuses troisièmes mi-temps, puis la vie étudiante et ses voyages et enfin professionnellement. La bière artisanale est un produit formidable puisqu’elle reflète le dure labeur de passionnés et permet d’attiser nos papilles par ses innombrables variétés aromatiques.
Depuis début 2022, Lorris a agrandit son équipe avec Florent et Vianney. Florent est un véritable Croix-Roussien tout d'abord cuisiner avant de se lancer dans ses propres bières. Vianney est lillois et a travaillé dans une grande brasserie, la bière n'a aucun secret pour lui.
Lorris, Vianney et Florent sont impatients de vous recevoir dans ce lieu original dans la capitale des Gones.
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