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Réalisez vos tablettes de chocolat personnalisées
1h30 d'initiation avec Vanessa et Xavier
Des connaissances en chocolaterie
Une tablette de chocolat XL
€50
per personThe workshop in detail
Plongez dans l'art gourmand de la chocolaterie lors de cet atelier !
À votre arrivée, Vanessa et Xavier vous accueilleront chaleureusement, avant de vous introduire au fascinant processus de fabrication du chocolat.
Vous explorerez ensuite les différentes variétés de chocolat : noir, au lait et blanc, tout en découvrant une gamme d'ingrédients savoureux (fruits secs, épices, etc.) que vous pourrez ajouter à vos créations.
Ce sera alors à vous de mettre la main à la pâte ! Après avoir sélectionné vos ingrédients favoris, vous verserez alors ces derniers dans des moules pour façonner vos propres tablettes, que vous laisserez prendre au frais. Vous profiterez ici d'une pause dégustation d'échantillons de chocolat avec l'artisane et les autres participants.
Vous confectionnerez et personnaliserez avec un message, une tablette XL.
Viendra enfin le moment de la révélation où vous démoulerez vos tablettes.
Vous repartirez avec vos créations personnalisées, prêtes à être dégustées ou à offrir !
Workshop location
L'atelier de Vanessa et Xavier se situe à 45 minutes en voiture du centre-ville de Marseille.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Vanessa et Xavier
Chocolatiers et Confiseurs
Vanessa, forte d'une carrière de près de vingt ans dans le secteur commercial, reprend en 2017 la direction d'une chocolaterie en région parisienne, qualifiant cette étape de véritable révélation.
La quête d'une vie en adéquation avec ses valeurs familiales et professionnelles mène ensuite Vanessa, son mari Xavier et leurs enfants vers un cadre de vie plus verdoyant, propice à l'épanouissement.
Cette transition s'accompagne de la création d'un tout nouveau concept de coffrets de gourmandises sur mesure, directement inspiré du succès de son ancien commerce. Ces coffrets, ajustables selon les préférences des clients, sont pensés pour toutes les occasions : anniversaire, remerciement, cadeau d'entreprise... ou tout simplement envie d'une pause gourmande !
En 2023, Vanessa et Xavier reprennent une chocolaterie-confiserie à Bandol. Ils y travaillent aujourd'hui main dans la main, l'une à la fabrication et l'un en boutique. Passionnés et pédagogues, ils seront ravis de vous accueillir pour partager un délicieux moment gourmand !
1 comment
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Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
JEAN-pierre V
6/24/2024
Atelier gourmand très accessible et intéressant. Vanessa est patiente, ses explications sont claires et donnent envie, les dégustations sont parfois étonnantes ! On en ressort avec le fruit du travail accompli, à faire déguster autour de soi ...