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€55
per personThe workshop in detail
Participez à un atelier unique avec Lorine, cuisinière et designer culinaire passionnée par la cuisine végétarienne et locale !
Au programme, vous commencerez par une initiation à la réalisation d’une boisson sans alcool : champagne de fleurs, kéfir maison, ginger beer ou sirop floral… Chaque préparation dépend des ingrédients du moment, et Lorine vous guidera pas à pas pour créer des boissons originales et rafraîchissantes.
Ensuite, place aux bouchées ! Dans une ambiance décontractée, vous apprendrez à préparer un mezze aux saveurs variées : tartinables onctueux, focaccia parfumée ou encore rouleaux de printemps aux légumes marinés, chaque recette est conçue pour être simple, saine et pleine de goût. Lorine vous transmettra ses astuces pour travailler les ingrédients frais, marier les saveurs, et créer de belles assiettes.
À la fin de l’atelier, vous dégusterez ensemble vos créations, dans un moment convivial et chaleureux. Que vous soyez débutant ou gourmet averti, cet atelier vous permettra de découvrir de nouvelles idées pour une cuisine végétarienne, gourmande et respectueuse des saisons !Note : Des boissons vous seront proposées au cours de l'atelier pour agrémenter cette expérience unique.
Workshop location
L'atelier se trouve à 10 minutes en voiture depuis le centre de Saint-Lyphard.
Additional information
Language of the workshop
Français
Cuisinière
Découvrez Lorine, une passionnée de cuisine aux multiples talents et parcours inspirant ! Cuisinière et designer culinaire, Lorine a exploré un éventail de cuisines – du semi-gastronomique aux restaurants étoilés, en passant par la street food et le traiteur événementiel. Avec une solide expérience en restauration, elle a pris un tournant créatif pendant la pandémie pour se lancer dans le design culinaire et la mise en scène des plats pour la photographie. Cela fait maintenant trois ans et demi qu’elle exerce en indépendante, collaborant notamment avec la télévision pour des émissions comme "Ici Tout Commence", où elle préparait les plats pour les comédiens en cuisine.
Aujourd’hui, Lorine est installée à Nantes, et elle souhaite partager son savoir-faire au travers d’ateliers de cuisine conviviaux. Elle propose une cuisine végétarienne et végétalienne axée sur le respect de la saisonnalité, le bio et les produits locaux. Elle aime également la cueillette sauvage et milite pour l’écologie à travers des plats gourmands, pensés pour reconnecter chacun avec la nature et le plaisir du fait maison.
Avec Lorine, vous découvrirez comment sublimer les saveurs et l’esthétique des produits frais tout en adoptant une démarche écoresponsable. Ces ateliers ne sont pas seulement des leçons de cuisine, ce sont de véritables expériences de partage et de découverte culinaire. Rejoignez Lorine pour explorer une cuisine saine, savoureuse et engagée, où chaque assiette raconte une histoire et invite à savourer différemment.
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