Initiez-vous à la pâtisserie traditionnelle

Passionnée de cuisine https://www.dropbox.com/scl/fo/bsbc0cu9gqn4f6ncrx83h/h?rlkey=9smlaojernzuztg460xmrsfoj&dl=0depuis sa plus tendre enfance, Stéphanie passe son CAP Pâtisserie en 2018 en candidat libre. Elle décide ensuite de suivre une formation complémentaire pour se spécialiser en cake design. Elle ouvre sa propre pâtisserie évènementielle en 2021 à Nantes, qu’elle baptise en référence au sucre et à son propre nom de famille : coïncidence ou signe du destin, le doute est permis ! 

Elle y propose des gâteaux personnalisés ainsi que des créations sur-mesure, uniques et entièrement personnalisables, pour toutes les occasions : mariages, anniversaires, baby showers, événements d’entreprise, etc. Elle y propose également une gamme de mignardises personnalisables, comme les macarons, les cupcakes, les sablés, magnums cakes, pops cakes... 

Stéphanie s’associe avec Noémie, reconvertie en pâtisserie traditionnelle depuis avoir été lauréate du concours macaron amateur organisé par le chef Vincent Guerlais. Noémie est instructrice en pâtisserie traditionnelle depuis une dizaine d'années sur la région Nantaise. Elles travaillent ensemble pour créer des produits hauts de gamme à partir d’ingrédients minutieusement sélectionnés, issus de productions locales, tout en respectant la saisonnalité. 

Les deux cheffes animent ainsi des ateliers pour partager leur passion et leur savoir-faire dans la bonne humeur !