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Fabriquez vos biscuits apéro en prenant l'apéro !
2h de découverte et de dégustation avec Aurélie
Des connaissances en préparation de biscuits
Vos biscuits apéro personnalisés
€55
per personThe workshop in detail
Combinez l'utile à l'agréable, et apprenez à réaliser vos biscuits apéro tout en dégustant une bonne bière !
Cet atelier débutera par une visite des lieux et une présentation générale du savoir-faire d'Aurélie. Celle-ci vous proposera ensuite de suivre les différentes étapes d'une recette de petits biscuits croquants et délicieusement salés. Si vous n'avez pas l'habitude de ce type de cuisine, pas de panique ! L'artisan vous détaillera chaque geste et répondra à vos questions ; vous n'aurez plus qu'à vous laisser guider !
Vous aurez ici la possibilité de personnaliser entièrement cette création culinaire : olives, fromages, graines... Aurélie mettra différents ingrédients à votre disposition, afin que vous puissiez fabriquer les biscuits en fonction de vos goûts. Vous travaillerez également avec un poussoir à saucisse, qui vous aidera à obtenir une forme parfaite pour vos gâteaux.
Aurélie vous offrira enfin un bon verre de bière, qui sera parfait pour accompagner la recette que vous développerez sur place.
Vous repartirez finalement avec vos biscuits à la saveur unique, que vous aurez hâte de déguster en bonne compagnie !
Workshop location
L'atelier d'Aurélie est à 25min en voiture du centre ville.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Aurélie
Pâtissière
Passionnée de pâtisserie depuis toujours, Aurélie grandit en région parisienne. Elle oriente tout d'abord sa carrière professionnelle vers la communication et la publicité, puis vers l'aéronautique, deux secteurs dans lesquels elle ne trouve pas son compte.
Son installation à Bordeaux avec sa famille la décide finalement à se lancer dans ce qu'elle aime : faire plaisir aux autres en cuisinant.Aurélie fonde ainsi sa propre marque de biscuits en 2018, et acquiert même un petit laboratoire pour y réaliser ses douceurs.
Son projet a aujourd'hui pris de l'ampleur, alors qu'elle travaille désormais avec une équipe et fournit plusieurs marques de renom. Véritable esthète de la gourmandise, son objectif reste la mise en valeur d'une recette familiale, réconfortante, de même que l'utilisation de produits locaux, ou 100% français.
Enthousiaste et pédagogue, Aurélie aime enseigner et sera heureuse de transmettre son savoir-faire, aux petits comme aux grands !
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