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Assemblez votre vin
2h d'initiation avec Aurélien
Des connaissances en assemblage de vin
Votre bouteille de 75cl
€80
per personThe workshop in detail
Bienvenue dans le monde des vignes et du vin !
Aurélien vous accueillera chez lui pour découvrir sa cuverie, un lieu unique servant de bar, de lieu de dégustation mais aussi de salle de concert ou de stand up ! L'essentiel, c'est la convivialité qui se dégage de ce lieu, au plus près du métier de vigneron !
Aurélien vous fera découvrir les différents cépages avec lesquels il travaille tels que le Pinot et la Mondeuse. Il vous partagera également l'art de l'assemblage.
Après avoir dégusté chaque mono-cépage, il vous guidera pour créer un assemblage qui vous correspond.
Vous repartirez de cet atelier avec votre bouteille de 75cl, créée rien que pour vous !
Workshop location
L'atelier d'Aurélien se situe à une vingtaine de minutes de Bourg-en-Bresse.
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Aurélien
Artisan Vigneron
Avec une carrière à la Croix-Rouge, puis en tant que journaliste, Aurélien a fini par s'installer dans ses terres d'origine au Bugey. Cette région est une magnifique terre de vin, réputée notamment pour le Cerdon, un vin mousseux rosé.
C'est juste dans les métiers du vin qu'il décide de se reconvertir après un véritable tour du monde !
Après sa formation, sa mission était claire : se faire une place parmi les vignerons de la région et acquérir ses premières vignes !
Une fois ses preuves faites, les vignerons des alentours commencèrent à lui vendre et louer leurs vignes. Il gère maintenant 3 hectares de vignes de différents cépages dont du Pinot et de la Mondeuse.
Dans sa cave, on retrouve du vin blanc, du rouge, le fameux Cerdon mais aussi sa propre bière et une recette unique : du cidre à base de raisin !
3 comments
Nathalie L
3/24/2024
Une très belle expérience tant sensorielle qu'humaine. Merci à Aurélien d'avoir partagé son savoir-faire en toute simplicité.
thierry P
7/10/2022
Merci Aurelien pour ce très bon moment passé en ta compagnie. Tu transmets ta passion du vin et du partage avec simplicité et conviction. Tes vins sont une belle découverte et comme ils ne vont pas vieillir longtemps dans ma cave, nul doute que nous nous reverrons bientôt. Amicalement Thierry
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PHILIPPE M
6/10/2024
Très belle expérience ! Merci Aurélien pour ton accueil chaleureux et ton partage d'expérience. Nous avons beaucoup appris à travers cette expérience d'assemblage et de dégustation. C'est aussi avec grand plaisir que nous avons découvert ton Cerdon que nous reviendrons chercher prochainement (en voiture cette fois!). A bientôt pour le plaisir d'un nouveau moment de partage. Helene et Philippe