Fabriquez votre tablette de chocolat

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1h30 de formation avec Clara

Des connaissances en chocolaterie

Votre tablette de chocolat ultra gourmande

€55

per person

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The workshop in detail

10 years min.

4 to 8 participants

Up to 15 people for a privatization

Amoureux de chocolat, venez émoustiller vos papilles dans cet atelier gourmand. Avec Clara, vous fabriquerez des tablettes de chocolat aux formes et goûts originaux !

Clara vous racontera d'abord dans un premier temps l'origine du cacao, sa transformation et son voyage jusqu'à nous. Puis, après ces petites explications théoriques, vous enfilerez votre tablier et entrerez dans l'atelier, parés à fabriquer votre tablette !

Praline rose, spéculos, pistache, mojito, chocolat noir, blanc, lait, rubis... vous aurez l'embarras du choix quant à la saveur de votre tablette, alors, faites-vous plaisir !

Vous commencerez par tempérer le chocolat et de là, vous fabriquerez un délicieux chocolat. Vous viendrez remplir votre poche à douille de ce délice avant de venir le couler dans votre moule. Après 20 minutes de refroidissement, démoulez et dégustez !

Workshop location

Ligne c7

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

This Christmas, gift them an experience!

Meet Clara

Artisan Chocolatière Designer

Tout juste diplômée d'un Master en Finance, Clara se passionne pour le chocolat et décide d'en faire son métier, elle ouvre alors à 23 ans sa propre chocolaterie !

Dans son atelier, elle réinvente la tablette de chocolat ! Son concept est parti de l’idée que l'aliment emblématique de la ville de Lyon était trop souvent utilisé en tant qu’agrément. Elle ne le trouvait que trop rarement mise à l’honneur.

Dans son atelier, vous retrouverez des gourmandises artisanales aux saveurs lyonnaises avec notamment une tablette particulière : du chocolat à la praline rose.

Clara a pour objectif de moderniser le chocolat, vivre de sa passion et partager son savoir-faire avec passion.

Meet Clara

19 comments

Katia L

11/17/2024

Merci Clara pour cet atelier. Nous avons passé un excellent moment en famille !! Accueil, explications, partage, tout y était !

valerie d

10/27/2024

Un grand merci Clara pour l'atelier d'hier ! Vous êtes très généreuse dans vos explications et les dégustations proposées, vos produits sont excellents. Bravo pour votre parcours courageux, bonne continuation et peut-être à une prochaine fois avec amis ou famille !

Christelle B

10/12/2024

Un super atelier avec Clara, où l'on découvre pleins de saveurs. Avec le plaisir de repartir avec son chocolat! Nous avons passé un très bon moment.

Yves C

9/15/2024

Cet atelier était mon cadeau de noël. J’ai été très agréablement surpris de la qualité de l’accueil, et de l’atelier en lui même. Explications très précises et pratique géniale. Merci à Clara, et peut être à bientôt pour un nouvel atelier 😉

Valérie C

3/14/2024

Merci Clara pour ce moment partagé avec nous. Très bon accueil, bonne ambiance, Nous sommes repartis ravis avec nos créations. Je recommande cet atelier.

Claudine C

1/21/2024

Merci Clara! Atelier très sympa, très bon accueil, bonne ambiance, explications claires et précises, et de belles découvertes de nouvelles saveurs.

Valérie M

9/10/2023

Un très bel accueil. Un super moment pendant lequel Clara vous a communiqué sa passion pour le chocolat. Un grand merci pour ce partage. Valérie

Marie Claude M

8/21/2023

Excellent accueil. Bon déroulement de l'atelier

Sophie M

6/26/2023

Atelier réalisé entre copines pour mon anniversaire. Super. Intéressant, rapide, gourmand, en toute détente. Clara est très sympa et accessible. Un très bon moment

France D

5/14/2023

Merci pour ce bon et beau moment et de nous avoir fait découvrir vos chocolats aux goûts très originaux. Peut être à bientôt France

MC B

4/24/2023

Merci Clara, j'ai passé un très bon moment ! Nous avons eu tout à la fois une découverte des différents chocolats, une approche des modes de cuisson et le côté créatif avec nos propres réalisations. Belle expérience, le tout dans une ambiance sympa.

Eugenio T

1/23/2023

Super atelier, merci Clara !

Laurie B

11/21/2022

Un super atelier animé par Clara ! Au programme : dégustation de chocolats, explications sur les procédés de fabrication, mise en application avec des petites gourmandises DIY. Merci pour ce moment de partage !

Nadine B

11/6/2022

Merci à Clara pour nous avoir fait partager sa passion pour le chocolat ,sa gentillesse, son enthousiasme et toute son énergie sont remarquables, et ses chocolats sont excellents, bravo !!!

Catherine P

10/23/2022

Je m'y mets de suite! Très agréable et bonne formation. On peut poser des questions. Je recommande.

Kenny G

2/16/2022

Clara a su nous captiver dans cet atelier chocolat en nous transmettant sa passion, nous avons été ravis de participer et d'avoir pu découvrir les chocolats Pichon !

Blazej M

2/14/2022

Très bon atelier pour les amateurs de chocolat, qui plus est quand cela permet de soutenir des jeunes artisants !

Alexandra G

2/13/2022

Clara a été très pédagogue, patiente et gentille tout au long de l'atelier et ces chocolats sont de très bonne qualité ! Je recommenderais vivement cet atelier (et sa marque de chocoat) à des amis. Vous pouvez y aller les yeux fermés sans aucun problème !

Maïa A

2/6/2022

Clara prend le temps d'expliquer comment se font les différentes étapes de réalisation d'une tablette de chocolat et on repart avec de très bonnes tablettes.