Workshop formats
Craft
Réalisez votre pizza et vos pâtons
2h de découverte avec Eric
Des connaissances en fabrication de pizza
2 pizzas bien chaudes et 3 pâtons
€69
per personThe workshop in detail
Lors de cet atelier d’une durée de 2 heures, vous découvrez l’art de la fabrication de la pizza italienne en compagnie d'un grand professionnel, Eric !
Ce champion du monde vous guidera dans toutes les étapes clés de la fabrication d'une bonne et vraie pizza !
Pétrir la pâte à la main ainsi que façonner la pizza seront des gestes que vous pourrez réaliser sans soucis après cet atelier. La garniture pourra être composée selon vos goûts et envies. Puis, il vous enseignera diverses techniques et notions théoriques pour bien préparer votre pizza.
Il vous expliquera comment l’enfourner, lancer la cuisson et la sortir au bon moment. Vous repartirez avec votre dîner tout prêt : 2 pizzas bien chaudes à déguster chez vous … et à partager si le cœur vous en dit !
Et ce n’est pas tout, vous aurez également 3 boules de pâtes à pizzas prêtes afin de les façonner, les garnir et les cuire chez vous comme un vrai pizzaïolo !
Workshop location
L'atelier d'Eric se situe à environ 25 minutes en voiture depuis le centre-ville de Nice. Vous pouvez également prendre un TER jusqu'à Cap-d'Ail. .
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Eric
Artisan Pizzaïolo
Eric est le fondateur de l'École Française de Pizzaiolo ! Il en est également un des principaux formateur.
Amoureux des saveurs et de la technique, il porte de nombreux titres à son palmarès tels que Champion du Monde en catégorie acrobatique et classique, Champion de France à multiples reprises ou encore des prix d'honneur.
Dans son école, de nombreux passionnés viennent se former au métier de pizzaïolos à ses côtés. En bref, vous serez entre de bonnes mains !
En effet, dans sa cuisine, c'est avec beaucoup de convivialité qu'il vous accueillera pour vous livrer les meilleurs secrets pour une pizza toujours réussie !
5 comments
Vanessa M
6/7/2024
Au top, top, top! J'ai offert à mon époux ce stage et il a été enchanté (ambiance, les conseils, l'animation, la disponibilité d'Éric et de son fils. Franchement au top, la prochaine fois je le prendrai pour ma belle-mère. Un grand merci
Alexandre
5/19/2024
Cadeau de ma tante me sachant passionné par la pizza. L'atelier m'a appris beaucoup de choses pour la conception d'une pizza parfaite. Le tout dans la bonne ambiance. Cela me donne envie de suivre d'avantage leurs formations.
Camille B
5/13/2024
Atelier très sympa et dans une bonne ambiance, on met la main à la pâte et on apprend pleins de choses! Les pizzas étaient délicieuses, hâte de mettre nos connaissances en pratique maintenant :) Merci Eric et Diego!
Laura P
4/2/2024
Atelier offert à mon conjoint et son père, tous les deux ont été ravis de cet atelier ! Un moment convivial et riche en informations.
Wecandoo brings together artisans and enthusiasts in hands-on workshops, fueled by passion and expertise.
Alice P
10/4/2024
On a passé un excellent moment et on s'est régalés durant cet atelier ! C'est très enrichissant et vous serez très bien coaché par Eric Riem et son fils Diego. On recommande les yeux fermés !