Travaillez le design et le goût de vos macarons bio avec des professionnels !
En arrivant dans l'atelier de Kanika et Vouthy, vous découvrirez l'étendue de leur carte : macarons classiques indétronables avoisinent des saveurs plus audacieuses comme chèvre-miel ou encore roquefort ! Beaucoup d'enfants sont au rendez-vous chez Kanika et Vouthy, ne soyez pas surpris de les voir cuisiner avec vous.
Vous mettrez vite la main à la pâte; salivant devant toutes ces merveilles ! D'abord, vous ferez les coques de macarons, composées d'une meringue italienne et d'une pâte d'amande maison.
Une fois cette base obtenue, vous pocherez la pâte en forme ronde ou quelque peu fantaisiste sur une plaque de cuisson. Vous pourrez ensuite désigner et décorer vos macarons comme vous voulez ! Vous pourrez écrire dessus, y mettre des couleurs, des paillettes et plein d'autres éléments comestibles préparés par l'équipe qui viendront sublimer vos délices.
Au four pendant 20 min ! Pendant ce temps, vous aurez enfin l'occasion de goûter les macarons de Kanika et Vouthy !!
Une fois que les vôtres seront cuits, commence la 2e partie, à savoir sceller les macarons avec une ganache au chocolat, à la vanille et à la framboise.
Vous rentrerez chez vous avec une quinzaine de merveilleux macarons totalement uniques dans leur boîte. Et bon appétit !
Workshop location
The workshop is located a few steps from the Guy Moquet station in the 17th district.
This place is not accessible to people with reduced mobility.
Maca’Rong ou une histoire familiale comme on les aime !
Vouthy, le chef pâtissier, a découvert le monde de la pâtisserie à l’âge de 12 ans et ne l’a plus quitté ! Après avoir obtenu son BEP Pâtissier Glacier Chocolatier Confiseur (s’il vous plaît !) et son CAP Boulangerie, il transmet sa passion de la pâtisserie à sa Maman, Kanika.
Si bien qu’en 2014, ils ouvrent tous les deux leur propre pâtisserie-salon de thé dans le 17e à Paris : Vouthy aux fourneaux, Kanika en boutique, voilà une équipe au top ! Ici, tout est fait maison et de manière 100% artisanale, et toutes les pâtisseries (dont les macarons, la spécialité de Vouthy) sont sans beurre et sans gluten.
Des produits de qualité et un accueil au top : assurément un lieu à (re)découvrir pour passer un bon moment !
Une expérience au top avec pleins de petits conseils pour réussir ses macarons. De très bonnes recettes avec les bons ingrédients
IB
Isabelle B
7/10/2024
Merci beaucoup. J'ai vraiment passé un samedi après-midi très agréable. Les macarons préparés ont été très appréciés des invités que je recevais le dimanche. Il n'en est pas resté une miette !!! Forte de vos bons conseils, je vais de ce pas essayer d'en refaire !
Merci
VV
Virginie V
6/21/2024
C'est la deuxième fois que je fais cette atelier avec toujours beaucoup de plaisir et envie. Accueil est toujours aussi chaleureux et bienveillant. Toujours de bons conseils pour faire de déliceux macarons bio 😋.
VC
Valérie C
4/28/2024
Un grand merci à tous les deux pour ce formidable moment : un accueil très chaleureux, des explications super claires, bref un véritable sens du partage de la part de deux pros passionnés (merci pour toutes les astuces ;-))
AG
Ashley G
4/22/2024
Merci beaucoup pour votre accueil chaleureux, votre humour et tous vos bons conseils ! J'ai hâte de refaire des macarons et de les réussir en utilisant vos astuces :D
SV
STEPHANIE V
2/23/2024
Ma fille est rentrée ravie de son atelier, une boite de délicieux macarons aux goûts variés dans les mains. Une jolie expérience à offrir aux enfants.
FE
Frédérique E
2/21/2024
Merci à Kanika et Vouthy pour leur gentillesse et leur savoir-faire. Ils sont très complémentaires et connaissent les macarons à la perfection. N'hésitez pas à participer à l'atelier.
NB
Nathalie B
2/21/2024
Mon petit neveu de 8 ans très amateur de macarons et moi avons participé à l’atelier de Kanika et Vouthy et ce fut une très belle expérience pour nous deux ! Kanika et Vouthy sont à l’écoute et savent se mettre à la portée de leurs « stagiaires » quel que soit leur âge. Nous sommes repartis chacun avec plus d’une quinzaine de macarons qui ont régalés toute la famille ! Merci à tous les deux pour votre accueil, votre bonne humeur et votre générosité.
Léandre et moi recommandons cet atelier sans hésiter !
AQ
Adrien Q
2/17/2024
Un petit duo familial au top, qui partage ses astuces, son savoir faire, dans la joie et la bonne humeur !
J'ai passé un super moment, appris pas mal de techniques, des recettes de ganache pour macarons, à recommander vivement !
Un grand merci à Kanika et Vouthy !
LB
Laetitia B
2/11/2024
Cet atelier est vraiment à conseiller ! Kanika et Vouthy sont très pédagogues et nous accompagnent à chaque pas de la réalisation de ces délicieux macarons. Merci à eux pour cette expérience.
CT
Claire T
2/11/2024
Merci beaucoup à Kanika et Vouthy pour leur accueil, leur savoir-faire, leurs explications très claires et leurs petits « trucs » pour des macarons parfaits et leur timing millimetré. J’ai passé un très bon moment avec ma fille lors de cet atelier et nous avons déjà imaginé un sapin de Noël en macarons à garnitures salées pour l’apéro ! Je recommande vivement cet atelier !
IG
Isabelle G
2/10/2024
merci pour vote accueil chaleureux et un bon moment de partage
BF
Benoit F
2/10/2024
Super atelier! Bonne ambiance et bonnes explications tout au long de la recette. Plein de choix de ganaches pour garnir ses macarons personnalisés
VB
Veronique B
2/3/2024
J ai réalisé cet atelier avec 2 copines pour pouvoir partager un moment tout en apprenant. Je garderai un excellent souvenir de cette expérience : accueil chaleureux, très bonne ambiance pendant l atelier, les conseils sont top et surtout on les met en pratique. On repart avec des délicieux macarons qu on hâte de savourer. Maintenant il faut se lancer. Merci à vous 2 pour votre dynamisme et votre générosité dans le partage.
FB
Fabienne B
2/1/2024
Superbe moment et très belle rencontre avec des artisans passionnés et très patients
Nous n’avons pas vu le temps passer et nos créations étaient vraiment réussies et savoureuses
Encore merci
MR
Myriam R
12/21/2023
Super Atelier! Kanika et Vouthy sont adorables, pédagogues et très accueillant.
Pendant la cuisson de nos macarons nous avons pu déguster des macarons préparer par leurs soins. Ce sont les meilleurs que j'ai goûté, les grandes marques ne les valent pas.
Merci à eux
CA
Chloé A
12/17/2023
Super atelier, nous nous sommes bien amusés et avons appris plein de choses. Les artisans sont adorables et les macarons délicieux !
Merci pour ce très bon moment !
MB
Marie-Hélène B
12/3/2023
Expérience délicieuse et très relaxante ! Et on repart avec ses créations personnalisées pour impressionner collègues, famille ou amis ! A découvrir pour les fêtes.
CS
Caroline S
12/2/2023
Merci beaucoup à tous les 2! De précieux conseils pour réaliser de bons macarons à Noël! Des goûts variés, des produits de très bonnes qualites, des conseils pratiques ... miam miam on se régale! Et on repart avec une boote bien rempli de macarons aux goûts divers qu on a pu faire !! Merci encore de ce beau moment de convivialité !!
JP
Jade P
11/19/2023
Superbe atelier avec Kanika et Vouthy ! Ils nous apprennent avec patience tous les secrets pour faire d'excellents macarons. On repart de l'atelier avec une boîte bien remplie de macarons fait maison. Je les ai partagé avec mon entourage et le verdict était unanime : les macarons sont délicieux (avec une coque croquante à l'extérieure et moelleuse à l'intérieur comme on les aime). Encore merci pour ce beau moment de convivialité
Nina J
9/22/2024
Une expérience au top avec pleins de petits conseils pour réussir ses macarons. De très bonnes recettes avec les bons ingrédients