Découvrez le métier de boulanger le temps d'une journée

Quel plaisir de voir combien Elise est passionnée; En plus d'avoir passé une journée très agréable, je me suis régalée de ce que nous avons fabriqué. Une belle expérience !

Très chouette journée en présence d'Elise et son fournil. Elise est une personne simple, facile à discuter, qui nous fait vivre sa passion et son travail. Nous nous sentons à l'aise très rapidement. Merci pour cette journée gourmande. Anne-Marie

Une journée bien remplie et très intéressante pour découvrir ce beau métier dans un lieu atypique pour un fournil. La journée était bien rythmée avec un planning très précis des réalisations à faire. Elise est vraiment dans une démarche d'accompagnement pour faire découvrir le quotidien de boulanger (connaissances théorique et pratique --> savoir-faire et coups de main). L'atelier étant sur toute la journée, on a vraiment le temps d'échanger, de tester et de discuter avec Elise de tous les aspects de son métier. Et puis, quoi de mieux que de repartir avec quelques réalisations de la journée (une petite fierté pour ma part). Merci encore Elise

Super expérience avec Élise qui saura vous partager sa passion du pain préparé dans un pétrin à l'ancienne, cuit dans un four au feu de bois, et le tout avec le sourire et dans la bonne humeur !

Nous avons passé une formidable journée avec Elise à faire du pain et des viennoiseries. Un véritable chouette moment loin de tout à ne penser qu'à la boulangerie. Merci !

Très belle expérience avec une Elise passionnée et passionnante!! c'est un métier dur mais noble qu'elle fait avec une passion communicative et plein de bienveillance. Le calme du fournil nous a déconnecté du monde extérieur, nous avons fait une fournée de 60 pains. journée top !!

Nous avons passé une excellente journée en compagnie d'Elise, qui nous a partagé son savoir-faire avec passion!

Tout d'abord un grand merci à Elise pour son partage, sa bienveillance, son écoute et pour m'avoir transmis sa belle passion. Une journée incroyable ! Merci

Ce fut une journée d'atelier très instructive, agréable et bien remplie ! Elise est très organisée (planning de la journée très précis!), elle a l'expérience des stages et est dans une démarche sincère pour transmettre ses connaissances théoriques, son savoir-faire et son tour de main. Cela n'empêche pas de sympathiques échanges sur le pain, le travail, la vie... On repart avec des pains faits- maison- cuits- au -feu-de- bois, quelques gourmandises délicieuses et l'envie de faire aussi bien dans sa cuisine! Merci Elise pour cette leçon de boulangerie!

Atelier très intéressant avec mon fils de 13 ans. Ce fût un vrai moment de partage avec Élise. Son savoir-faire, sa gentillesse, le lieu atypique, nous sommes allés de découverte en découverte au fur et à mesure de la journée. Merci encore pour cette journée enrichissante.

Très belle découverte avec une professionnelle qui a le sens du partage et qui nous entraîne dans son quotidien de boulangère ! Je recommande !

Super expérience pour cette journée passée auprès d'Elise qui nous a fait partager sa passion dans l'élaboration de très bons pains. Ici, pas de machine pour préparer les levains et les pâtes mais nos mains pour plonger dans la culture de la boulangerie de nos anciens. Élise nous accompagne dans cette journée bien remplie, et nous montre les gestes indispensables pour choyer cette matière vivante qu'est la pâte et la façonner avec des gestes précis pour réaliser ensuite ces jolis et très bons pains (je confirme mais le doute n'était pas permis tant Élise est attentionnée) Au final, que du bonheur à découvrir une journée type d'une boulangère qui nous reçoit avec une extrême sympathie et dont les yeux brillent par passion pour sa nouvelle activité. Merci. Jacques

J’ai passé une très belle journée en compagnie d’Elise qui a su partager son savoir-faire et sa passion avec simplicité. J’ai pu apprendre le façonnage du pain au levain, découvrir la cuisson au feu de bois, l’organisation d’une boulangerie atypique et ramener une délicieuse pizza (levain et à la levure), des cookies avec (beaucoup) de pépites de chocolat et 2 pains au levain. Merci Élise !

Cet atelier fut une magnifique journée d'immersion dans la vie d'une boulangère. Le fournil est vraiment unique dans un ancien fort militaire avec un énorme four à bois. Je suis ravie d'avoir participé à la fournée du jour avec réalisation de pains aux diverses saveurs, pizzas et cookies. Elise est une femme inspirante de par son parcours et ses valeurs, c'était un moment hors du temps, merci Elise !

Insolite ! Le lieu est très atypique mais surtout Élise, boulangère, est une belle personne avec de belles valeurs. Beaucoup de simplicité dans les relations, beau savoir -faire. Très plaisant. Merci beaucoup Élise, bonne continuation à toi.

Atelier hyper intéressant où on touche à tout. Elise est très sympa et a à cœur de partager sa passion, un grand merci à elle Florian, atelier octobre 2022