Fabriquez votre pesto de micro-pousses avec Ariane et son équipe

Le Paysan Urbain est installé depuis le printemps 2020 dans le 20ème arrondissement de Paris, à la Ferme Charonne.

Situé sur un site ancestral de réserve d’eau, leur ferme de 6700 m² comprend une serre bio-climatique de 660m2, des bâtiments techniques en bois, un pavillon de l'écologie urbaine, des espaces de culture en bacs pour aromates et fleurs comestibles et des espaces sauvages pour enrichir la biodiversité.

L'équipe du Paysan Urbain développe la production de micro-pousses, fleurs comestibles, aromatiques et petits fruits en circuit-court. Ils vendent leurs productions directement à la ferme pour les particuliers, mais également pour les restaurants ou les grossistes.

Micro-pousses de radis, pois vert, roquette, tournesol, capucine, mélisse… ils testent continuellement de nouvelles saveurs !_x000D_

Une équipe pédagogique est également présente, pour proposer des ateliers et visites aux écoles du 20ème ainsi qu'au grand public et aux associations partenaires. L'équipe est constituée de 6 encadrants, d'une quinzaine de salariés en parcours d'insertion et, deux volontaires en Service Civiques et deux apprentis.

Tous aussi passionnés, ils aiment transmettre leurs savoir-faire et connaissances aux différents publics qu'ils accueillent !