Workshop formats
Craft
Réalisez votre Bò bún et ses nems
2h d'apprentissage avec Diana
Des connaissances en cuisine asiatique
Votre Bò bún maison et personnalisé
€80
per personThe workshop in detail
Voyagez en Asie du Sud-Est en réalisant le fameux Bo Bun et les nems maison avec les conseils d'expert de Diana.
Le Bò bún est une salade vietnamienne hyper fraîche et super gourmande à base de vermicelles de riz , de crudités, de diverses herbes aromatiques le tout accompagné de nems croustillants et d'un sauté de viande ou tofu pour la version veggie.
Dans cet atelier, vous allez apprendre 3 recettes en 1
Vous composerez votre bo bun avec les condiments que vous adorez et réaliserez d'un sauté de bœuf aux oignons ou un sauté de tofu.
Vous réaliserez des nems en maîtrisant l'art du roulage
Enfin vous préparerez la sauce spéciale, celle qui rend le bo bun addictif.
Vous repartirez avec votre Bo Bun maison à déguster sans attendre.
Workshop location
L'atelier de Diana se trouve à 5 minutes à pieds de l'arrêt Place des Fêtes sur la ligne 11
Additional information
Language of the workshop
Français
Meet Diana
Cheffe
Née en France de parents sino-cambodgiens restaurateurs, Diana est une vraie passionnée de cuisine Asiatique du Sud-Est. Cette passion a été transmise, comme dans beaucoup de familles asiatiques, par sa mère et c'est auprès d'elle qu'elle apprend tous les secrets de cette cuisine raffinée authentique et familiale.
_x000D_En 2015, elle décide de lancer sa chaine Youtube "Chez Mama Ly" (en faisant référence au prénom de sa mère) où elle partage les recettes de sa maman via des tutoriels ludiques et pédagogiques.
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Vraie pédagogue, elle anime depuis deux ans des ateliers de cuisine dans une ambiance bienveillante et chaleureuse afin de partager son savoir-faire sur la cuisine asiatique.
7 comments
Véronique S
9/17/2024
Super atelier de 2 h en compagnie de Diana. L'ensemble de la brigade d'un jour participe à la réalisation d'un excellent Bo bum accompagné de ses nems. Diana partage sa passion et ses astuces. A conseiller les yeux fermés
chantal L
4/14/2024
Super atelier, j’ai pu réaliser un Bo bun. Ma fille a été ravie de son cadeau. Elle souhaite maintenant faire l’atelier pour la réalisation des gyozas. Merci Diana
hélène k
2/5/2024
Atelier de 2h où l'on apprend beaucoup ! techniques, recettes, gestes : Diana a partagé avec beaucoup de sincérité sa passion pour la cuisine Asiatique du sud-est. Pas eu le temps de prendre de photos, trop impatients de déguster une fois rentrés.
Christophe M
4/16/2023
Toujours un plaisir d’apprendre au côté de Diana. Après avoir fait l’atelier sur les gyozas, j’ai apprécié préparer ces Bo bun et les déguster… je recommande cet atelier qui est à la fois convivial, intéressant et délicieux. Merci!
Paul M
3/18/2023
Deuxième atelier avec Diana c'est toujours aussi sympa et elle nous apprend plein de petites astuces :) Hâte de faire le troisième
Sandra C
6/20/2021
Atelier au Top. Diana est super sympa. Tout le monde participe dans un atelier en petit comité et on repart avec un excellent Bo Bun et des Nems. Je conseille vivement
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10/28/2024
Nous avons beaucoup appris dans une super ambiance ! Le lieu est parfait pour ce genre d'atelier et Diana est une excellente pédagogue qui s'adapte aux goûts de chacun (version veggie pour nous). Je recommande chaudement cet atelier. A la dégustation nous étions encore plus comblés !