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Réalisez une pièce montée avec Hanane

Wecandoo - Réalisez une pièce montée avec Hanane - Image n°1
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2h30 d'initiation avec Hanane

Des connaissances en pâtisserie

Votre savoureuse pièce montée

The workshop in detail

  • 2h30
  • 15 years min.
  • 1 to 4 participants
  • Up to 8 people for a privatization
  • Élevez votre talent de pâtissier au rang d'art en compagnie de Hanane !

    Celle-ci vous ouvre les portes de son charmant atelier, où vous aurez le privilège de confectionner votre propre pièce montée.

    Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par l'experte qui prendra le temps de vous présenter son espace et les différentes étapes à venir.

    Après une brève introduction sur les ingrédients et les outils nécessaires, enfilez vos tabliers ! Vous commencerez par préparer la pâte à choux, en suivant les conseils d'Hanane pour la réussir à coup sûr.

    Ensuite, place à la nougatine ! Cuisson du caramel, incorporation des amandes et façonnage de la base de votre pièce montée, rien ne sera laissé au hasard !

    Une fois vos choux garnis d’une crème pâtissière, vous les assemblerez sur la base en nougatine pour donner vie à votre pièce montée. Vous pourrez même la personnaliser davantage en y ajoutant des touches décoratives telles que du sucre glace ou encore des fleurs comestibles.

    Au terme de l'atelier, vous serez fier de repartir avec votre chef-d’œuvre pâtissier, prêt à enrichir vos célébrations et à épater tous vos proches !

    Workshop location

    L'atelier se situe en banlieue lyonnais, au cœur de Villeurbanne, facilement accessible en transports en commun (à 4 minutes à pied de l'arrêt de tram "Instit. Art Contemporain" - Ligne C).

    This place is not accessible to people with reduced mobility.

    Additional information

    Language of the workshop

    Français

    Wecandoo - Meet Hanane

    Meet Hanane

    Pâtissière

    Faites la connaissance de Hanane, une pâtissière passionnée !

    Originaire d’Alsace et installée à Villeurbanne, celle-ci conçoit des gâteaux sur-mesure et allégés en sucre depuis 2021.

    Labellisée "Fabriqué à Lyon" en 2024, Hanane privilégie des ingrédients locaux et de qualité, en favorisant les circuits courts pour une pâtisserie à la fois gourmande et responsable.

    Elle propose également des ateliers dans lesquels petits groupes apprennent à réaliser leurs propres douceurs. Les participants repartent avec leurs créations et des conseils pour régaler leurs proches.

    Rejoignez l'atelier de Hanane et laissez-vous inspirer par l'art d'une pâtisserie authentique, saine et pleine de saveurs à ses côtés !

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    €100

    per person